寒冷的天氣下，與伴侶情趣地往北上感受更冷的氣候。踏進索奴馬一家酒店內的Santé餐廳，溫暖浪漫的氣氛把冷意一掃而空。
坐下後我們陶醉於餐廳簡單而優雅的環境，不久，面帶笑容的服務員跟我們打招呼。雖然我們當晚沒有點酒品，從選單上看到餐廳提供多種類的酒精飲品，少不了的當然是該區著名的葡萄酒。來索奴馬品酒的人士必定能找到心頭好。
布拉塔菇菌烤
前菜的布拉塔菇菌烤吐司份量很大。一塊麵包切開兩份，剛好讓我們分享。麵包上面鋪上炒好的菇菌混入葡萄乾，布拉塔芝士軟軟的成為塗在麵包上的醬料。葡萄乾的甜味帶動著其他食材的味道，製作出人以外的美味。
另一份前菜是一份沙拉。我和伴侶那天早上剛剛逛完農夫市集。在市集上見到的合時令蔬菜就在眼前的沙拉裡，加上一顆半生熟的雞蛋，蛋汁混在沙拉中成為醬料之一，再撒上培根顆粒，醋汁偏酸，成為一道很開胃的前菜。
開胃沙拉
伴侶點的主菜是鴨胸肉。他吃了一口說從來沒有吃過這般美味的鴨肉，皮脆，夾一點肥肉，然後胸肉部分燒得火候到家，肉嫩滑。他吃得津津有味，就算是伴碟的炒蔬菜他也非常喜歡。
烤鴨胸肉
而我點的是一份海鮮雜燴，鮮味濃郁的湯頭煮著黑青口，蟹肉，大蝦，蛤蜆和魚肉等等食材。把伴隨的烤吐司浸泡在湯頭裡吃，把精華美味送進嘴巴裡。
廚師獻禮的魚子醬奶油薯片
我們還點了兩道伴菜，一份是服務員介紹說吃得開懷的松露油炸薯條，撒上芝士後更加可口。另一份是燒烤根莖蔬菜，同樣可口。
松露炸薯條
甜品我們點了泰茶焦糖布丁。布丁上燒焦的糖變得脆脆的，連同細滑的布丁一起吃，口感變得又脆又滑，泰茶的味道在其中扮演著很重要的角色，令整份甜品變得更美妙。
泰茶焦糖布丁
