前陣子，廣東一名5歲兒童在吃了零食之後短短幾天，面無血色、變成真正的“黃種人”，同時出現頭暈、噁心、嘔吐、腹痛、發熱……尿液也變成了醬油色。生命危在旦夕，直接進了ICU。醫院檢查後發現，導致孩子變黃的原因竟是他吃的零食裡有蠶豆。什麼？吃蠶豆也有生命危險？沒錯，蠶豆確實不是人人都能吃的，尤其是廣東人。這叫「蠶豆病」。
什麼是蠶豆病
“蠶豆病”學名為“紅血球葡萄糖-6-磷酸脫氫酶（G-6-PD）缺乏症”，這名字真叫一個長。其實就是一種X染色體不完全顯性遺傳疾病。說白了，就是從你老祖宗那傳下來的。人和人之間是不傳染的。
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在正常情況下，G-6-PD酶是紅血球的“超級保鑣”，能抵抗氧化劑的攻擊，保護紅血球穩定。然而，蠶豆病患者天生缺乏這位「保鑣」。一旦吃了蠶豆，其中的氧化性物質就會對毫無保護的脆弱紅血球發起“瘋狂進攻”，導致紅血球大量破裂也就是溶血，從而引發急性溶血性黃疸和貧血。我們前面說的這個孩子就是這樣。病情會急劇惡化，發展成要命的溶血危象。此時，患者的體內紅血球數量銳減，身體嚴重缺氧，直接威脅生命。
哪些人是「蠶豆病」的易感族群呢？
由於「蠶豆病」是一種遺傳疾病，所以，有家族病史的人更應該注意。 10歲以下兒童，尤其男孩更需要注意，這是由它的遺傳特性決定的。因為男性只有一條X染色體，攜帶致病基因必發病；女性需兩條都有才會發病，所以男性風險高得多。不知道為什麼，在中國大陸「蠶豆病」還有「南高北低」的特徵，相對於中國北方，南方人患蠶豆病的更多。其中，廣東、廣西、福建、海南、四川、雲南、貴州等地的人口盛行率較高，個別地區可達20%（全國的發生率約4%~5%）。目前，中國廣東地區的新生兒篩檢計畫中，包含了G-6-PD缺乏症篩檢。
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從目前的研究來看，對這種病沒有特殊治療方法，只有進行有效預防，不碰蠶豆才能從根本上杜絕蠶豆病的發生。另外，不止蠶豆，有些如對乙醯氨基酚（常見退燒藥）、磺胺類、呋喃唑酮、某些抗瘧藥甚至高劑量維生素C等氧化性藥物，都可能觸發溶血。所以，儘早知道自己的身體狀況，才能確保萬無一失。看病時，務必第一時間、大聲清楚地告訴醫生：我有蠶豆病！避免醫生下錯藥。
本網編輯沙龍綜合報導
封面圖片來源：ADOBE STOCK
