現代飲食除了美味還講究營養和健康。一家提供健康可口菜式的餐廳再加上一流的服務和舒適的環境，那麼就成為外出吃飯的首選了。
最近我和伴侶去了San Ramon試試Alora Social。餐廳新開不久，人流已經很多，那個星期天的晚上，客人不斷入座，看得出受歡迎程度。餐廳提供的是以橄欖油為主，大量採用合時令的植物食材，公認為健康的地中海菜。
餐牌上列舉了多款以豆類和堅果類做成的醬泥，看得我們眼花撩亂。此時餐廳經理到來直接介紹醬泥拼盤。出場的是一個大大的盤子，上面除了各式各樣的醬泥外，又有兩款素的卷，一款是冷凍的葡萄葉卷，另一款是像春卷的炸卷裡面包著菠菜和芝士。一冷一熱的卷都美味。我們以皮塔烤餅和薄薄的脆餅沾點醬泥，很多款式，各有各好吃，其中以核桃為主帶一點酸味的是我心頭好，非常醒胃。
醬泥拼盤
吃了這裡的羽衣甘藍沙拉，啟發了我要回家自己試做。菜切得幼細，每一絲菜都沾到醬汁，配搭鷹嘴豆、橘子、蘿蔔和藜麥，又好吃又健康。
羽衣甘藍沙拉
伴侶最愛黑青口，餐牌上看到有一磅黑青口，二話不說便點了。新鮮的黑青口以帶有濃濃牛油味的湯頭煮開，體型小小的青口味道可鮮甜了。跟著青口出場的是熱呼呼，外脆內鬆軟的佛卡夏麵包。單吃我已經著迷了，浸泡在湯頭吃更是不得了的好吃！
黑青口配佛卡夏麵包
這佛卡夏再次出場時我是開心得拍起手來。這次配搭著從意大利進口的布拉塔芝士。芝士裡上漿炸過，製作出一層香脆裡面卻是軟得厲害的口感。炸芝士浸泡在帶酸帶辣的蕃茄醬裡。把我心愛的佛卡夏沾點醬再鋪一塊布拉塔芝士一起吃，太動人了！
炸布拉塔芝士前菜
伴侶是菇迷，所以主菜和配菜都點了菇。菇菌意大利麵和一大朵菇很對胃口。我發覺這裡的菜沒有因為過鹹蓋過食材本身的味道，每一口都能吃出原汁原味。
菇菌配菜和意大利麵
甜品有一杯口感滑溜的軟冰淇淋，溫尼拿和巧克力口味，撒些粗鹽和淋些焦糖，鹹甜混雜是我最近特別喜愛的吃甜法。另一份是地中海式的芝士蛋糕，底面都燒焦了一些，糕身帶韌，是新奇的口感。
地中海式帶韌的芝士蛋糕
