中國剛發布的中央一號文件，首次提出要「發展農業新質生產力」，更指明「科技要打頭陣」，支持發展智能農業，拓展人工智能、數據、低空等技術應用場景，作為發展農業新質生產力的突破口。科技應用無遠弗屆，資金即時聞雞起舞。
科技應用固然重要，中國作為農業大國，獨特的地理氣候條件和生態多樣性環境，亦是孕育出天然特有物產的重要元素。素有「山宗水源」及「中華水塔」美譽的青海是全國五大牧區之一，被聯合國教科文組織認定為世界四大超淨區之一。滋補佳品有機枸杞、冬蟲夏草、蜂產品，高原生鮮有青海三文魚、生鮮牛羊肉及氂牛肉乾。
香港饕餮一族素來要求高，從食材到上碟擺盤一絲不苟。上周五晚香港美心集團在位於上環的美心皇宮，聯乘青海省商務廳及促進現代化專業人士協會舉行的《饗在青海》美食品鑑晚宴，同場亦舉行了青海省招商引資專場推介會，現場更舉行了簽約儀式，深化青港合作。
晚宴菜單精彩之處是食材皆來自青海，油醋青海三文魚伴有機沙律菜、冬蟲夏草枸杞花膠養生湯、雞樅菌蘆筍炒氂牛柳、掛爐蜜味燒藏羊排、避風塘青海三文魚扒、枸杞魚湯水耕生菜、祁連黃菇氂牛肉酥餅、青海氂牛肉湯拉麵及高原枸杞桂圓糕。青海大廚現場施展拉麵穿針絕活，技驚四座，全場掌聲雷動。氂牛和藏羊皆首次進口，個人最欣賞蜜味燒羊排，把燒製叉燒方式應用在羊扒，酥香滿溢。即日至3月底期間限定，只在美心旗下二十二間餐廳供應，想大快朵頤以青海高原優質食材用心製作的美饌，要把握機會。
