(陳雋鶱)
農曆新年的學校假期時間有限，計劃旅行時便用盡假期每一天：放學後當晚便上機，回港後翌早便上學。當然還有一個難題，就是兩個女兒排山倒海的假期功課。根據以往經驗，白天滑雪，晚上回到酒店，便雙雙開工做功課。但今年兩個女兒卻一反常態，假期前最後一天放學後，立刻衝回家，一氣呵成地完成所有作業！當然有違學校派功課的原意，但亦令我們的行李鬆動了不少，兩個女兒於旅程的所有晚上，亦可夜夜笙歌。
地點始終是法國山區，兩家人一起租住在較偏遠的一棟別墅，才發現晚上沒甚麼歌可笙。眼見天天不是吃薯仔便是芝士，再看看別墅內的大廚房，忽發奇想：倒不如今天的晚餐不在外吃，反而全權交由我們兩家的四個小孩負責準備烹煮！「 ！我訂位出外吃吧！」「得唔得 ？」這是兩位媽媽的反應，當然我再三安撫：我會陪同他們買 ，全程亦會監督。
四位小廚師已即時在平板電腦設計著餐牌，用上最法式的字體，但菜式不外乎蔬菜沙律、肉醬意粉。到超市買 ，再三提醒要先消耗別墅內已有的食材。發現超市沒有免治牛肉，但別墅內有大量香腸，因此臨時改成香腸茄醬意粉。回到別墅後，兩位年紀小的憑著過往一星期的法式餐廳用餐經驗，擺設餐 上碗碟餐具酒杯。大的兩位先跟我學用利刀切食材，細心講解洋 、蘿蔔、西芹在烹煮意粉的作用，沙律蔬菜要乾身的原因。最後的朱古力梳乎厘甜品，由兩位年紀小的負責，體驗著如何把蛋黃與蛋白分開、急速攪拌蛋白後的質感、如何烘焙出脹卜卜的效果。吃畢已十時，真心好吃，再看著四位汗流浹背的Le Petit Chef，四位家長首次真心舉杯慶祝，值得的！
