我是廚神

周五晚一家四口與工人姐姐出外吃日本菜,當作獎勵大家一星期的辛勞,吃畢意猶未盡,太太便帶領大家到大型日式超市逛逛入貨。兩個女兒當然第一時間衝往零食部,老笠般地掃貨,太太亦如常走到永遠只看而不買的化妝品部,只有我和工人姐姐停留在賣煮食器皿的架前,凝重地思考著,因為我和她都對家中廚房瞭如指掌,想買新器皿外,其實還有……

  數年前開始為了嘗試做一個好僱主,打算減少工人姐姐的工作量,因此每星期都會有一至兩晚由我負責買\u9938煮晚餐。初時各有各烹煮,看似互不相干,但其實也要磨合的:砧板擺放位置、調味料位置、煮食器皿儲存位置等等,時堅持,時讓步,才演變至現在的最終位置。

  其後漸漸演變成大家互相觀察對方烹煮,因為我煮西餐,她煮中菜,有點互相偷師的感覺。但從此廚房便出現各種新設備:攪拌機、切片機、大砧板等,廚房越見擠逼,但一家的口福感漸增!就這樣持續了數年,甚麼減低工作量原意全失,反而變成我與工人姐姐的烹飪比賽舞台!不是互相角力,更像向自己的極限挑戰!

  結果就是:星期一她煮了我人生吃過最好吃的蒜蓉粉絲開邊蝦;於是星期二我烹煮了西班牙鮮紅蝦配龍蝦汁意粉;星期三她突然轉陣做了一味高質素的鹽焗雞,薑蓉也是自己調校;為了回應,星期四我便做了墨西哥慢煮雞胸配烤餅卷,要好食又好玩;星期五要出街吃,當是中場休息。無意中啟動了工人姐姐一份新興趣原動力,分散了她的思鄉情緒,全家得來前所未有的口福,一舉兩得!

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