▍本報記者蘇婕雅三藩市報道 ▍
近年來，隨著亞裔人口增長及飲食多元化需求提升，灣區亞裔超市迎來爆發式發展。上周五（28日），韓國大型連鎖超市Jagalchi在帝利市（Daly City）Serramonte Center盛大開業，吸引了大量顧客，首日迎來數千名消費者。與此同時，加拿大知名亞洲超市大統華（T&T）宣布將於2026年冬季進駐三藩市，為灣區亞洲食品零售市場再添生力軍。
記者周一（31日）午間走訪Jagalchi超市，即使非周末時段，三個入口處仍大排長龍。顧客平均需等候半小時才能入場，足見其人氣之高。這家佔地7.5萬平方英尺、以韓國最大海鮮市場「札嘎其」命名的超市，由Mega Mart集團運營，店舖前身為JCPenney百貨舊址。
來自三藩市的全職媽媽王女士表示，相比常去的H Mart，Jagalchi的經營模式更具創新性。「這裡不僅有傳統超市的購物功能和半成品食材區，還設有開放式餐廳、現開生蠔吧檯和現煮韓國街頭小吃攤位，概念相當新穎。」另一位顧客何女士則透露，自己是衝著開業優惠而來：「朋友上週註冊會員獲贈實用帆布包，我今天特地來辦卡。」
開業初期的火爆場面也帶來供不應求的問題。週一中午12時許，記者觀察到所有現煮攤位前都排起長龍，烘焙坊貨架也被掃空，部分熱門商品更是一上架便售罄。最誇張的是餐廳區，顧客需先排隊進入超市，再排隊等候餐廳座位，形成「雙重排隊」的特殊現象。與此同時，亞洲連鎖超市大統華（T&T）於3月29日宣布，將在三藩市Geary Blvd 2675號開設新店，毗鄰Target超市。這將是T&T在加州的第二家分店（首家位於聖荷西），也是全美第四家門店，預計2026年冬季開業。該選址原計劃由Whole Foods進駐，但後者已退出項目。
除Jagalchi和大統華外，多家亞洲超市正加速佈局灣區市場。Seafood City將在帝利市開設新店，Mega Mart計劃進駐波羅阿多，H Mart即將進駐都柏林，Tokyo Central則選擇在愛默維爾擴張。這種擴張趨勢反映了灣區居民對亞洲特色食材、即食餐點和烘焙產品日益增長的需求。
