「樂聲盃」食靚咖喱

馬季之中,有幾日馬迷好易搞亂,因突然改跑周六,呢呢,今日正是,因傳統「樂聲盃日」排在星期六。

  呢日信興集團必早早Book定沙田馬場最大的「玻璃屋」,宴請全城政商及學界名人,齊齊一邊跑馬,一邊回顧集團對香港的貢獻,之外,當然人人享受一頓極豐富自助餐 未夠未夠,資深客人(即屆屆都來的)更會留肚食咖喱。

  供應靚咖喱乃信興創辦人蒙民偉先生在生時吸引嘉賓絕招,因佢廚技極出色,尤其煮咖喱。

  每次「樂聲盃」,會親自炮製幾大煲咖喱運到現場,預先放好,令客人一到,已口水流流食欲大振,個個搶住在樂聲牌電飯煲中,猛裝飯再淋上咖喱。

  以上場景,為每年今日獨有的。小弟去過幾次,次次好奇——乜香港有咁多人喜歡食咖喱的嗎?點解平時唔覺的呢?

  蒙民偉老先生在世時,訪問過佢,講到初初做推銷員的艱辛,聽見都腳軟兼佩服。佢代理樂聲牌電飯煲,上世紀六十年代,根本冇人信飯煲可以用電。此煲由日本引入,比用柴火更乾淨衛生,兼且飯味並沒失真。為令街坊接受,於是攜同臘腸,到屋 逐戶拍門推銷,即場煲出一煲又一煲香噴噴臘味飯,免費畀大家試。呢種毅力感動不少人,結果樂聲牌電飯煲從此奠下王者地位。

  上一代的堅毅,今時今日香港已消失了。

  今日跑十場,主角當然是「樂聲盃」,二班馬跑千四米,報名非常踴躍,爆晒棚。但報名時有 特別,不少馬並冇確定騎師,即排位前才臨時拉伕,欠誠意。

  剔除以上馬匹,我睇「飛鷹翱翔」、「天天同樂」、「包裝天將」及「球星」最具冠軍相!一於用「球星」做膽!

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