真番茄做濃湯底茶記

為食乃小弟本色,朝又食,午又食,晚當然猛食,自然希望搵到多些出色食肆,一方面自己享受,一方面廣為介紹,利用個人綿力幫 飲食業。

  不過,自己一丁友,知得幾多?唔怕,為食同路人上百,一於日日互通消息。

  「優雅Y」在觀塘返工,日日在此解決早午餐,上周見面,提議:「碌Sir,你快試 開源道47號間『肆柒食堂』,佢 朝早個番茄濃湯餐,竟然用上新鮮番茄打成,好重本,只賣三十六元。」

  剛剛上周六到九龍灣驗車,放低後,即刻拖老婆大人飛的去。周末觀塘非常悠閒,與平日判若兩區。

  目標食堂唔難搵,但弊在面對大街個門口封 ,要走停車場橫門。

  入到去,發覺地方闊落,睇睇餐牌,價錢中等,立即Order「慢煮手撕雞番茄濃湯通粉」(早餐名稱都咁高檔,服晒)。老婆大人則選同是「優雅Y」推薦的「手工雪菜肉絲米粉」,聲明雪菜百分百自家製作,絕非行貨。

  番茄濃湯餐先上,咦咦,真 喎,碗底有一粒粒新鮮番茄。整啖先 果然與其他餐廳的罐頭茄醬加雞粉混合的「湯」,高低大分別。手撕雞合格有餘,如此一個餐,加火腿炒蛋、多士及香濃奶茶,賣三十六元,究竟賺乜 ?

  老婆大人碗雪菜肉絲米,雪菜翠綠,一睇知新鮮做。湯底聲明是清雞湯,我又試一啖 應是真雞湯混合金寶罐頭湯,也是「重本之作」。

  食飽飽,但見一個似足卡通人物、胖嘟嘟的黑衣少女經過,原來是經理Marley,禮貌周周,笑笑口問:「請問對敝店出品滿意嗎?」

  咁鬼有禮貌,在今時今日茶記,認真罕見。我回應:「足90分,以後凡周末就來!」

  係真定 佢冇相干,最緊要大家都開心。

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