2025年第45屆芝加哥美食節（Taste of Chicago）將把芝加哥最具代表性的美食再一次帶到湖畔的格蘭公園（Grant Park）。這場一年一度的美食從9月5日至7日，雖然如今只舉辦三天盛宴，但也吸引無數老饕聞香下車，到處尋找美味，此外與音樂盛宴將包括備受期待的九月音樂節，讓芝加哥市民與遊客在美好的九月盡情歡樂。
芝加哥美食節在格蘭公園活動將匯集40多家芝加哥備受喜愛的美食攤位，還有17輛餐車展現芝加哥備受讚譽的美食界的驚人多元性。與會者還可以欣賞現場音樂表演、社區舞蹈課程、親子活動、互動快閃店等活動。
芝市文化事務及特別活動室2025年分別在不同社區分別舉辦多個美食節，其中規模最大的兩個是：Taste of Chicago (芝加哥美食節)，將於9月5日至7日在格蘭公園舉行，提供多樣的美食和音樂表演；以及 Chicago Gourmet (芝加哥美食盛會)，將於9月25日至28日進行，以體育為主題，提供頂級的烹飪體驗和活動，並包含一繫列夏季的「賽前」活動。
今年踏入第45周年慶的美食節，也為了呼應芝加哥現代節，特別安排了無人機表演與煙火秀。9月6日周六晚8時15分左右，第45屆芝加哥美食節首度在格蘭公園的上空演出無人機與煙火秀，當晚絢麗夜空漆黑如幕，數百架無人機齊齊昇空，燈光瞬間點亮，猶如繁星墜落人間。它們在空中精准編隊，時而化作騰飛的巨龍，時而拼成閃耀花樣、更拼成「Chicago」的圖案，光影變幻之間，讓所有仰頭觀望的觀衆屏息凝視，只聽到格蘭公園裡低沉不斷的蟬鳴聲與人群驚嘆的呼聲交織。那一刻，科技與藝術完美融合當晚與無人機秀同時出現在黑夜中的時絢麗的煙火，帶來一種人們無法用語言祥瑞的形容的震撼與浪漫，讓人心潮澎湃，久久不能平復。此是芝加哥自1980年以來，全球規模最大的戶外美食天堂，再次展現其多元美食與社區精神的大盛宴。
45年來，芝加哥美食節一直是美食愛好者聞香下車的至愛活動。首屆芝加哥美食節於1980年7月4日當天舉行，佔據了北密芝根大道三個街區。如今，這項活動已發展成為全球規模最大的免費入場的美食節之一。每年，芝加哥美食節都會將數十家城內頂級餐廳、名廚和美食餐車匯聚格蘭特公園市中心。從經典芝加哥餐廳到國際美食，再到潮流新貴，芝加哥美食的陣容展現了這座城市傳奇餐飲的深度和廣度。但近年來芝加哥政府阮郎囊澀、各式免費的活動都相續的縮水了，例如原本是十天的芝加哥美食節，在2010年減至7天、再減至5天、今年又再減為3天，但依然吸引成千上萬的民眾前往「朝聖」、隨心所欲的大吃一頓。
大多數餐廳都提供試吃份量
在美食節上，遊客可以漫步於一排排攤位之間，從各家攤位的單點小吃到豐盛的套餐，應有盡有。大多數餐廳都提供試吃份量，讓美食愛好者可以品嚐到琳瑯滿目的美食。美食節活動還包括夜間芝加哥風味的免費夜間音樂會，以吸引大牌明星而聞名；大量的啤酒、葡萄酒和雞尾酒選擇；互動活動；贈品；適合兒童的活動等等。
在9月5日至7日的芝加哥美食節之前，還於六、七、八月間分別在各芝加哥社區舉行小型的美食節活動，其中老饕們期待的Chicago Gourmet (芝加哥美食盛會)，活動時間是2025年9月25日至28日，活動地點:Millennium Park (千禧公園)。今年活動主題: 「Step Up To The Plate」，慶祝美食與體育的結合，提供一場與體育相關的烹飪盛會。獲取更多信息:訪問 Choose Chicago 官網 查看Chicago Gourmet 的詳細日程和購票信息和芝加哥市政府官網 獲取Taste of Chicago 的完整活動安排。
今年，超過45家美食攤位不僅將供應熱狗、披薩和起司蛋糕等芝加哥經典美食，也將帶來展現芝加哥多元文化歷史的國際風味小吃。參展商陣容既有長期參展的餐廳，也有首次亮相的餐廳。
除了令人垂涎的當地餐廳外，芝加哥美食節還包括在格蘭公園舉行的免費夜間音樂會，邀請許多國內外明星藝術家獻藝。主舞台音樂會每天晚上 5 點開始。
本報記者梁敏育芝加哥報道
第45屆芝加哥美食節周六晚首次展示無人機表演、高空排列出「Chicago」圖案、觀眾歡呼聲不斷。 梁敏育攝
絢麗的煙火秀與無人機表演同時段展示。 梁敏育攝
伊利乳酪蛋糕慶祝45周年慶，與民眾分享1000磅大蛋糕。 梁敏育攝
美食節原本就是愛吃的老饕們最享受的日子。 梁敏育攝
