本報記者周重佑洛杉磯報道
隨著關稅戰的不斷升級，特朗普對中國商品加徵145%的關稅，部分中國商品的總關稅稅率已高達245%，專家預測美國日常食品價格或將進一步攀升，加劇食品通脹，推高民生成本。據報道，價格具體上漲時間取決於商家庫存周轉情況。其中，自中國的進口商品價格也開始上漲，包括大米、掛麵、粉絲、調料、特色零食、中藥材等日常餐桌上的食品。
來自洛杉磯的餐飲食材批發商王先生表示，目前現有的庫存食品已經漲價三成或以上，「漲得太離譜，都沒辦法承受，貿易市場都被打亂了。」他舉例道，以前華人超市一包米餅零食的價格為4.99美元，在加徵關稅之後，已經漲到6.99美元。
王先生坦言，身邊做批發貿易的華人商戶，主要都是家庭經營的小企業，「只要是做中國進口生意的小商家，都在清理庫存，大倉庫換小倉庫，沒辦法撐下去，生意都沒法做。大家現在基本上都躺平了。我們進貨成本已經漲了很多，最近一次中國進貨價格暴漲，擔心以後整個商業模式都要改變，未來可能會開發更多的進口食品來源，比如亞洲其他國家。」
他強調，很多華人移民都是「中國胃」，非常依賴華人超市的中國食材和中國調料，因為這些商品在其他美國超市難以找到。「關稅戰帶來的影響很大，大家現在都非常擔心和沮喪，也有很多民眾因為焦慮而開始囤貨，像之前新冠疫情期間那樣。」
王先生還說，不僅是華人雜貨店的食品在漲價，中餐廳的食材也面臨漲價。例如中餐館的醬油、老乾媽、花椒、八角、豆豉、豆瓣醬、火鍋醬料等調料，也受到高額關稅的影響，逼得餐館不得不減少供應品種、替換原料、減少優質食材用量等，繼續維持運營。
此外，王先生直指：「關稅戰一日三變，此起彼伏，讓華人商家感受到一片混亂和不確定性。我們很難做經營決策，也無法穩定價格，也無法給客戶提供穩定的報價。儘管已經和多家廠商多次開會討論應變措施，但不知道接下來又會發生什麼。也不知道關稅是否又突然取消。」
面對貿易戰帶來的沉重打擊，食品行業從業者希望美中之間能夠展開建設性談判，更呼籲兩國政府考慮政策背後受到影響的普通民眾。「我非常希望雙方能談得攏，我們華人在美國打拼生存，不希望兩國的貿易戰持續下去，希望貿易戰能夠停下來，否則只是兩敗俱傷。」他說。
