享譽國際的台灣美食品牌「鼎泰豐」各地分店均受食客喜愛，然而澳洲加盟商去年被揭發剋扣員工薪酬長達8年，並且造假帳，罰款是公平工作調查專員公署（FWO）歷來對單一業者開罰的第2高。
歷來第2高罰款只付了小部分
據澳媒報道，鼎泰豐總公司表示，澳洲的特許經營權已被終止。加盟商只付了小部分罰款，尚有389萬澳元（約1916萬港元）未付。
鼎泰豐台北信義總店工作人員在廚房裏捍麵皮。 新華社
鼎泰豐台北信義總店廚房工作人員專注包小籠包。 新華社
皮薄多汁的鼎泰豐小籠包紅遍全球。 星島
鼎泰豐台北信義總店。 鼎泰豐官網
鼎泰豐倫敦店外有很長的人龍。Twitter圖片
澳洲鼎泰豐設有雪梨和墨爾本分店，去年法院文件揭露，鼎泰豐長期剋扣員工薪資，並自2016年7月起造假帳。刻薄員工的方式包括人工低於法定最低工資、不支付加班費、周末和國定假日加班費、輪班津貼等。據指，受害員工大多來自印尼或中國內地，持學生或臨時簽證。
FWO稱，澳洲鼎泰豐由Din Tai Fung World Square Pty Ltd 和 SeldenFarlane Lachlan Investments Pty Ltd兩間公司負責招聘，涉嫌故意少付17名員工薪酬，合共約15.7萬澳元（約77萬港元），實際受害員工人數可能更多。
悉尼鼎泰豐被指改名繼續賣「湯包」。 IG
法院裁定罰款409萬澳元（約2014萬港元），但相關公司只付了約19.7萬澳元（約97萬港元）。據報其中悉尼分店原址改名為「雙囍」（Double Chin Eats），裝修幾乎不變，員工也接近原班人馬，主打「湯包」等食品，懷疑是同一間幕後公司改名避罰款。
