如果最近嘗試購買雞蛋，很可能會遇到長時間的等待、囤積、購買限制或空蕩的貨架。儘管人們對為什麼加州的雞蛋如此昂貴且難以找到感到困惑，根據美國勞工統計局的數據，一打雞蛋的平均價格自去年以來幾乎翻了一番，並在1月份達到創紀錄的4.95美元。加州的價格標籤更是高得驚人，雜貨店一打雞蛋的售價高達9美元或更多。
這一價格上漲導致了雜貨價格的整體上升，上個月雜貨價格上漲了0.5%，根據勞工部上週發布的消費者價格指數報告。
一些雜貨連鎖店，包括Trader Joe’s和Kroger，已經對消費者可以購買的雞蛋數量進行了限制，以應對短缺問題。為什麼雞蛋價格如此之高？雞蛋價格上漲的主要原因是禽流感疫情，這導致了超過2100萬隻雞的死亡，僅12月就有1300萬隻。
包括加州在內的八個州已經確認爆發了禽流感。南加州大學馬歇爾商學院的金融與商業經濟學副教授沙馬（Sanjay Sharma）說，「這種病毒在歷史上是前所未有的；雞蛋短缺的原因非常清楚。鳥類感染了這種流感，必須盡快撲殺。」
加州的情況如何？隨著雞蛋變得越來越稀缺，供應商難以滿足需求，價格將會上漲。過去四周，一打雞蛋的成本上漲了15%，而西海岸的價格更高。
加州的雞蛋價格尤其高，因為該州主要依賴於自己的雞蛋生產，而流感疫情減少了產量。沙馬說，加州消費的雞蛋中有40%是在該州生產的。
沙馬說，飼養一群新的雞可能需要幾個月的時間，而且禽流感有可能繼續在它們之間傳播。他說，「如果下一群雞也被感染，那麼我們需要一個真正的系統性解決方案；我不認為目前有這樣的解決方案。」
如何省錢？專家表示，沒有必要囤積雞蛋。大多數實施雞蛋限制的雜貨店每次只允許消費者購買兩打雞蛋。
沙馬說，他聽說有消費者一次從Costco購買了多達500個雞蛋。他懷疑他們是以低於其他供應商的價格將這些雞蛋轉售給餐館和麵包店。
還有其他雜貨品可能會出現類似的價格上漲嗎？勞工部的數據顯示，自去年以來，幾種雜貨品的價格變得更加昂貴，包括碎牛肉、牛奶和新鮮雞肉。如果特朗普總統成功對墨西哥、加拿大和中國實施高額關稅，農產品價格可能會飆升。洛杉磯訊
南加州部分連鎖超市要求顧客限量購買。美聯社
