日本新年的注目活動，除卻到神社參拜的「初詣」，以及大賣福袋與減價貨品的「初賣」，還有新年開市日進行的市場「初競」。
初競，就是初次競投，焦點是「日本一」吞拿魚（成交價格最高的吞拿魚），魚類仲介商會聯同餐飲業者攜手以高價競投，再以「平民價」回饋客人，廣收宣傳效果之餘，也作為新一年生意興隆的祈願，所以「日本一」的價格，往往被視為景氣的衡量指標。
這個昔日在築地市場進行、現已移至豐洲市場上演的活動，愛吃壽司又有一定資歷的香港人相信不會陌生，因為去年4月因病離世的板前壽司創辦人鄭威濤，便曾在2008年至2010年，連續三年投得「日本一」而成為談論焦點。
今年豐洲市場的「日本一」初競已在1月5日順利舉行，來自青森縣大間町、重量為276公斤的藍鰭吞拿魚，出乎意料以2.07億日圓（約1022萬港元）的高價交易，較去年1.14億的「日本一」價格幾乎翻了一倍，是僅次於2019年3.33億日圓的「日本一」最高成交價的第二位，成績可謂相當理想。
與此同時，海膽及櫻桃的初競價格也在今年雙雙創下新紀錄。來自北海道函館、重量為400克的紫海膽，便以700萬日圓（約34.6萬港元）的超高價，在豐洲市場成交，是去年破紀錄成交價150萬日圓的四倍多。至於500克裝、有六十八顆的山形縣佐藤錦櫻桃，便以150萬日圓（約7.4萬港元）的歷史新高價，分別在東京大田市場及山形縣天童青果市場成交，分別較該市場的舊紀錄高出10萬日圓及50萬日圓，足證日本店家都對2025年信心滿滿。
