(葉金福 中國)
眾所周知，「黑作坊」是指沒有在國家工商部門註冊的個人辦的小作坊，一般都是從事生產假冒偽劣的三無產品，涵蓋了食品、藥品等領域。這些「黑作坊」生產的食品、藥品，不但大賺黑心錢、昧心錢，而且往往置老百姓的安全、生命於不顧。加之，黑作坊通常比較隱蔽，大多在一些人員稀少、注意力分散的地下工廠裡開展生產，因而，查處「黑作坊」往往有一定的難度。
但不管黑作坊有多隱蔽，其生產出來的食品、藥品有多「真」，只要廣大民眾睜大眼睛，多長心眼，就完全可以把它揭穿，使其狐狸尾巴露出來，露出「真面目」。
但在我們的實際生活中，有不少民眾明明知道在農村集市、超市\xf9媥P售的一些食品、藥品等是假冒偽劣產品，是黑作坊\xf9堿y出來的，但卻貪圖便宜，知假買假，致使黑作坊的生產者更加膽大妄為，肆無忌憚。加之，這些黑作坊生產的食品、藥品等大多在偏遠農村銷售，監管部門難以經常查處，也導致黑作坊有了一定的市場。
那麼，如何防範小作坊淪為黑作坊呢？筆者以為，一方面，市場監督部門要通過報紙、電視、廣播等媒體，加大宣傳和教育的力度，並經常性地到各地市場，尤其是偏遠山區的農貿市場、超市、集市等地開展地毯式的檢查，要採取「零容忍」的態度，發現一起嚴懲一起，露頭就打，使之像過街老鼠一樣，人人喊打。
另一方面，廣大民眾要提高自我防範意識，學會真偽辨別，一旦發現有黑作坊生產的產品在市場上銷售，就應及時、積極、大膽地向監管部門揭發舉報。
筆者相信，只要廣大民眾積極舉報，相關部門管理、查處到位，就一定能有效打擊「黑作坊」，從而確保廣大人民民眾「舌尖上的安全」。
