我推的日本酒

(林 逸)

  周末症候群來襲,不想北上消費或留港看熊貓,有兩個同樣由今天辦至2月23日(星期日)的本地活動給大家推介,分別是在尖沙咀Mira Place舉行的日本酒推廣活動,以及在灣仔會展中心上演的旅遊博覽會,今日先說前者,後者明天續談。

  這個今天下午二時開幕,並在下午五時正式開放予公眾參觀的日本酒推廣活動,便是日本貿易振興機構(香港)主辦的「我推的日本酒」,活動一連三天在Mira Place地庫中庭舉行,今天開放至晚上九時,明天便由正午十二時至下午九時,後天則至下午八時。

  根據主辦單位表示,這趟邀來十多位專營日本酒的合作夥伴,為參觀者提供試飲體驗,會場分為傳統清酒、果酒、氣泡酒、熟成酒,以及新派與手工清酒等五個區域,合共有逾七十款日本酒供免費試飲,喜歡日本酒的朋友料會相當興奮,只是提醒大家,試飲不宜過量,要適可而止呢!

  活動的另一魅力,便是有多達二十三個日本酒工作坊,免費供大家報名參與(即場只設少量名額),其中以七號酵母馳名、釀製真澄及MIYASAKA的宮 釀造的少藏主宮 勝彥,便分別在今晚七時半及明午十二時半的兩場工作坊中,介紹清酒與食物完美搭配的方案;鳥取縣聯乘鳥取酒旅子則在明天下午二時半,向大家推介鳥取縣特色清酒及隱藏版酒藏,參加者更有機會贏取米子來回機票;至於全球唯一獲得米芝蓮指南認可的侍酒師及有「 酒魔法師」美譽的GODENYA主理人五 慎也,則會在星期日下午三時半及五時,連續主持兩場工作坊,傳授對清酒變魔法的秘訣。

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