Pol說他入大學前的Gap Year，選擇到澳洲，「因為找工作不難，而且工資合理。一星期工作三十五個小時，有近一千澳元收入，夠基本開支了，還可以儲到錢。5月離開澳洲，我有足夠旅費，去我想去的地方了。」
Pol先在墨爾本開始他的「工作假期」：「最後我還是在悉尼安頓下來，是找到更適合我工作的餐廳。」
在玫瑰灣海畔餐廳遇見Pol的那個下午，Pol穿上白色制服，談吐舉止得體，活像一名受過專業訓練的侍應。
「我的父親當年到美國，開始他的工作假期，身無分文，一切都得靠自己。他總是說年輕時多吃點苦是好事，不是壞事。來到我這一代，不少鄰居同年紀年輕人卻不想吃苦了，想生活安逸些。我受到父親的影響，知道趁著Gap Year到外面走走是好事。父親給我四千歐羅，說一年內都不會再給我任何資助。在外一年，想過怎樣的生活、想到哪\xf9堮\xc8行，都得靠自己努力去搵錢。」
「中學所學的科目，我喜歡生物，日後我或許會選讀醫科，做一名醫生。但我亦喜歡哲學、歷史。我更想做一名Independent Journalist（獨立記者），撰寫我喜歡探討的課題。當然，我也可以走我父親創業之路，做一名商人。」
「我是可以在唸完醫科，成為醫生後，加入軍隊，當一名軍醫，便可以到不同國家，見識不同文化，把我的見聞書寫下來。」
談及喜歡的作家：「Camus（加謬）、Yukio Mishima（三島由紀夫）寫人性，寫得出色。」
