成屋月餅

每年過完中秋節,都會有成屋月餅堆疊在家中每個角落的景象,以前全職教琴的時候,學生和家長們每逢過年過節或去旅行後,也會帶禮物來上課,中秋節也例必會一盒一盒月餅送過來,今時今日仍然會收到客戶朋友的月餅,但首先「利申」我是勁愛吃月餅的,我真的幾乎會把所有月餅盡吃掃光,只會送一兩盒給爸爸媽媽和老爺奶奶,所以漸漸地吃過每一款牌子和每一種口味的月餅款式,我也成為了吃月餅的專家。

  不過也有一些月餅我是從來不吃的,第一種就是雪糕月餅,我覺得倒不如吃雪糕;第二種就是冰皮月餅,因為我不喜歡那黏黏的冰皮糯米口感;我最喜歡的就是傳統的蛋黃蓮蓉月餅,但其實我只愛吃蓮蓉,對那一顆鹹鹹硬硬的蛋黃興趣不大,所以甚麼三黃四黃蓮蓉月沒有太大感覺,可是如果沒有蛋黃,又吊不出月餅的味道出來,所以傳統的雙黃白蓮蓉就最 我口味。

  近年香港人注重健康,大家都尋找低糖低脂月餅,而且很多新式的口味也非常清新,沒有傳統月餅的油膩感。去年我介紹過台灣鳳梨酥牌子「微熱山丘」的蘋果蓉月餅,讀者們嚐過之後都讚口不絕;今年我推介「詠藜園」的黃皮月餅,煙煙韌韌的口感非常可口,也是健康推介之首選。

  如果你喜歡吃奶黃月餅,以往我每年也會買「皇玥」,好味之餘,那個「月餅盒都變首飾箱」的包裝真的靚到一個點,當然收到朋友排隊購買的「嘉麟樓」奶黃月餅還是會十分高興,今年我嚐了「逸東酒店」的奶黃月餅也不錯。還有,我發覺近年內地出產的月餅,包裝也像月光寶盒一樣,美得可以用來收藏。

  至於怎樣吃月餅也不胖的秘方,那便是瘋狂做運動吧!

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