南灣苗必達（Milpitas）一家越南河粉餐廳被爆出員工將生牛肉放置骯髒水泥地面，整個過程被拍下來，影片引發網友熱議，觸發聖他克拉縣衛生部門上門稽查，以多項違規下令餐廳停業，但老闆喊冤稱遭人嫁禍。
《三藩市紀事報》報道，社交平台TikTok一名少於千人追蹤的用戶周三（19日）上傳短片，聲稱灣區一家餐廳一名員工蹲在巷子裡，將一排未煮熟的冷凍牛肋大力摔在勉強蓋住下面水泥地的紙板上，旁邊是垃圾桶和拖把桶。影片至今已有數百萬次觀看。
網上論壇Reddit一名用戶透過谷歌地圖比對後，相信是位於苗必達的越南河粉餐廳Pho Love，翌日（20日）向聖他克拉縣環境衛生局檢舉。
數小時後，稽查人員前往Pho Love調查。影片中那位身份不明的員工向稽查人員表示，他們周二（18日）試圖這樣解凍所生肉，是因為備料台上沒有空間，僅屬「一次性情況」。
根據稽查報告，「當員工發現有肉品從包裝中丟到地上時肉品受污染，已馬上棄置，這塊肉未提供給食客」。報告又引述老闆說法，員工被指示在冰箱裡解凍肉品，或在備料槽中泡水解凍」。
店內又被發現兩項與此無關的重大違規，一是立式冷卻器的密封墊之間有一隻蟑螂，另一是廚房沒有消毒劑。員工被發現在備料槽洗手，且未用洗手液。還有其他輕微違規，例如一盤生雞肉被放在備料區的地板上。
Pho Love已被勒令停業，復業前需接受後續稽查和聆訊，「原因是缺乏積極的管控和不當且不安全的食品處理做法」。
Pho Love今年9月才通過衛生稽查，當時未被發現任何重大違規，但稽查報告提到後門「大開」，正如影片顯示那樣。
不少網友在網上對該餐廳留下一星負評。老闆Uyen Tran（音譯︰陳英）在商店評價網站Yelp上留言，宣稱這是「一名前員工和一名同夥蓄意搞垮我的餐廳的行為」。
苗必達警方稱，檢查影片後未發現任何犯罪行為。陳老闆對此尚未做出任何回應。本報訊
