美食博覽2025在8月14至18日舉行，今年美食博覽日本區中有7家日本品牌以「日本大健康」作主題聯盟展出，參展商表示對香港市場有信心，希望通過博覽會提升知名度，拓展業務至大灣區。
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「日本大健康」策展人：日圓有優勢
7間日本品牌聯盟展商展出的商品涵蓋科研保健產品、零食、日本茶葉等，負責是次聯盟的策展公司Drip Square執行長橫田英里表示，香港市場十分有潛力，目前日圓匯率是一種優勢。展商運用了人工智能分析市場的大數據，經過數據測試，指香港是最合適這些產品行銷的市場。
無懼極端天氣 對銷情感樂觀
本次合作的香港公司Wasabi Creation創辦人尹美玉則表示，香港正面臨人口老化問題，認為日本的健康產品貼合香港市場需求，希望通過博覽會提高參展商知名度。對於早上的極端天氣，她表示不太擔心，因主辦方已經預先通知分銷商會繼續開放攤位，而香港市民普遍喜歡日本貨物，今日已經覺得人流不少，對未來銷售情況感樂觀。
聯盟參展商之一的長川藥品國際事務部部長孫煒明表示，今次推出了抗衰老產品，公司的其他產品在兩年前已進入香港市場，對銷售情況感到十分滿意，同時對新產品也有很高期望，亦對香港的代理商很有信心，今次為了博覽會特意推出促銷優惠。
參展商大師有禮推出堅果產品，負責人尹達禮本身是香港人，前往日本工作38年，今次特別為美食博覽製作融入香港特色的限量原創手信，期望產品能成為香港特色手信，亦希望通過博覽會提高知名度，吸引不同分銷商。
參展商中亦有展出各種日本零食、飲品，當中不乏已在其他海外市場中獲得高度評價的產品，天長食品工業的社長叶彬表示，公司的產品五年前曾進軍香港市場，但因為疫情退出，希望是次借博覽會的機會重新加入市場。
記者、攝影：楊婉婷
