知名炸雞連鎖餐館 Popeyes Louisiana Kitchen 正因一項嚴峻訴訟面臨指控，其前生雞肉供應商 ADP 稱該連鎖店從未經授權的供應商處購買了「不安全」的肉類。據CTV News報道，該訴訟於 5 月 26 日提交給安大略省高等法院（Ontario Superior Court of Justice），指控這家未經授權的供應商在安大略的住宅車庫中儲存和包裝生雞肉。ADP 聲稱，在對產品「不安全供應」提出擔憂後，其與 Popeyes 的合同遭到終止，該合同原定持續到2027年。
根據起訴書，未經授權的供應商向安大略省各地特許經營商提供「腐爛或過期」的雞肉，這些雞肉被認定為「不適合人類食用」，且運送車輛缺乏適當冷藏設備防止變質，構成公共健康風險。訴訟聲稱，特許經營商因價格較低而購買這些受污染產品，並在ADP提出食品安全擔憂後仍繼續向顧客銷售。
ADP指控稱，未經授權公司銷售的雞肉未經加拿大食品檢驗局（Canadian Food Inspection Agency，CFIA）或其他檢查員檢驗。加拿大食品檢驗局回應稱，雖然該機構不直接檢查餐廳，但如果收到聯邦監管食品可能構成健康風險的信息，會啟動調查。供應商還聲稱，加拿大餐廳服務公司（RSCI）沒有履行調查承諾，反而與特許經營商合作製造虛假投訴以將ADP從授權供應商名單中移除。
Popeyes傳播總監錢特拉（Emily Ciantra）駁斥了這些指控，稱經調查後「沒有證據」支持ADP的說法，並表示這家前供應商在因「各種合理原因」失去業務後正在「發洩」。公司強調一直致力於嚴格安全標準，包括第三方審核員的定期檢查。
ADP尋求總計超過4600萬美元的賠償，包括向Popeyes等公司索賠3500萬美元（3000萬美元利潤損失、500萬美元設施投資成本、100萬美元懲罰性賠償），向未經授權供應商索賠1000萬美元和50萬美元加重賠償，以及向每個涉案特許經營商索賠15萬美元。公司還聲稱因此失去了向Wendy’s等其他快餐連鎖店供貨的商業機會。
Popeyes此次食品安全風暴再次凸顯企業誠信與品牌危機的重要性，尤其是在資訊高度透明的數位時代，企業一舉一動都會迅速成為大眾檢驗的對象。為延伸閱讀，我們發現近期有其他領域也正經歷類似的企業道德與管理問題，例如科技領域中的AI倫理和政治領袖間的品牌爭議。YouTube熱門節目《有嘢快啲講》最新一期節目也探討了這些問題，包括美國民主真相、企業領袖的責任界線，以及人工智能是否可能拒絕人類指令並造成風險，值得企業和消費者深思。
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新聞來源：CTV News
