本港連鎖餐廳翠華控股（1314）近年積極推動多品牌發展戰略，拓展特色餐飲及年輕化市場，截至目前為止，集團旗下副線品牌門店數已達25家，貢獻截至今年3月底止全年營業額達34%。
翠華表示，集團共經營6大副線品牌，其中包括日式串燒品牌「神鳥燒」、日式燒丼專門店「廿一堂」、日式洋食店「揚食屋」、中式輕食餐飲店「堅信號上海生煎皇」、港式餐廳「錫蘭」、綠色主題咖啡廳「FSTW」。值得注意的是，「廿一堂」為首間引入日本自動收款機的日式快餐店，透過智能科技讓點餐流程更流暢，縮短顧客點餐時間。
夥香港快運擴大品牌影響力
海外佈局方面，集團以「堅信號上海生煎皇」打入澳門及新加坡市場，並積極尋求跨界合作，與香港快運航空達成戰略聯盟，使乘客於飛機上也可以品嚐堅信號的生煎包，以擴大品牌影響力。
拓東南亞市場 加速科技應用
翠華控股行政總裁李堃綸表示，集團將持續孵化細分市場品牌，透過差異化定位擴大市場覆蓋面；同時，將強化品牌的標準化運營體系，提升跨境擴張效率，進一步拓展東南亞及大中華市場。
他強調，集團將加速科技應用，包括全面推廣自助點餐系統及AI數據分析，優化人力配置並提升服務效率，讓更多資源專注於顧客體驗升級。此外，會善用多品牌佈局的優勢，與商場業主協商更具競爭力的租金條件，進一步提升盈利能力。
6大副線品牌
