禽流感造成的雞蛋荒持續，繼連鎖店Waffle House宣布徵收「雞蛋附加費」後，另一家連鎖餐飲巨頭Denny’s也跟進，表示所有包含雞蛋的餐點都要額外收費，藉此應對成本上漲問題。
綜合ABC及NBC報道，Denny’s在24日發出聲明，表示由於雞蛋短缺，導致部分地區供應不足，因此若干分店將收取臨時附加費。聲明沒有解釋涉事分店、附加費金額等細節，只表示各家餐廳會根據當地市場情況，然後才定出實際標準，而且情況不斷變化，暗示附加費也會相應調整。
公司強調，儘管現在成本大幅波動，但管理層仍然希望控制價格，讓其停留在普通民眾能夠承受的範圍，例如部分食物依然只售2元、4元等。此外，公司也會與供應商提前協調雞蛋等商品的供應，並且密切關注市場情況，藉此減少市場波動對成本和定價的影響。
這次是繼Waffle House之後，再有大型食肆徵收「雞蛋附加費」。不少地方媒體發現，個別餐廳在最近幾周都已出現同樣現象。聯邦農業部的數據顯示，由於禽流感繼續在全國農場蔓延，蛋價在過去一周內再漲10%，目前每打平均售價已經超過7元，創下歷史新高。
請部位於喬治亞州的Waffle House此前宣布，菜單中每隻雞蛋加收50美仙。公司承認，雖然希望這輪價格波動只是暫時性質，但無法預測雞蛋荒將持續多久，管理層會持續監測雞蛋價格，並根據市場情況調整或取消附加費。本報訊
