旅客追求具特色的行程體驗，喜歡瓹窿瓹罅品嚐香港的地道美食，深入民居尋找有趣的打卡點，或者奔向鄉村郊野探索大自然的魅力，務求沉浸在香港的風土人情味之中。旅客追求的「質變」，既為本港旅遊業帶來挑戰，亦驅使業界設計更多「深度遊」行程。有深度遊初創文化企業表示，本港深度旅遊元素其實無處不在，關鍵在於如何以不一樣的視角，將人們眼中習以為常的風景，扣連不同有趣的主題和故事，以至聯乘盛事，重新塑造成引人入勝的旅遊產品。
政府去年推出《香港旅遊業發展藍圖2.0》，提到旅發局青年學院將推出計劃，加深年青人對旅遊業的認識和興趣，從而鼓勵青年人加入旅遊業界。早前旅發局聯同教育局舉辦第3屆香港旅遊業學生峰會，並以深度遊為主題，邀請業界跟逾千名旅遊與款待科師生分享，參與人數是歷屆最多。
陳智遠：配合盛事策劃深度遊 提煉電影、鄉郊文化旅遊元素
「活現香港」在香港開辦深度遊導賞團已有12年經驗，每年平均接待5000位參加者，目前已設計出300多條路線。「活現香港」共同創辦人及行政總裁陳智遠在峰會表示，吸引旅客來到一個地方後，要有特色才能把他們留住，因此旅遊業界應捉緊地道文化盡情發揮，而整個城市就是他們發揮創意的舞台。
除了在18區發掘不同主題路線，陳智遠表示，要懂得把握各種機會設計產品，例如配合盛事構思導賞。他舉例稱，在去年情人節期間舉行的Chubby Heart紅心快閃活動，「活現香港」便乘機推出「快閃追心團」，參加者在活動當天才會知道地點，很有驚喜，其中一個快閃團是在深水埗速畫，他們向參加者介紹社區的同時，以速畫師的作品呈現出深水埗獨特的文化面貌，豐富遊人感受。
陳智遠強調，要好好運用本地獨有的旅遊資源為旅客打造難忘體驗，包括乘着多項期間限定的傳統習俗如太平清醮、天后誕等，讓參加者體會到香港的傳統文化。最近大熱的港產片《九龍城寨之圍城》，「活現香港」便開團帶旅客深入九龍城區行街「探店」，並到訪九龍寨城公園了解城寨以及該區的歷史。而另一齣《破•地獄》也可延伸出場景遊，「活現香港」邀請參加者遊歷電影的取景地「東華義莊」，深入了解殯葬文化。
在運用地方資源舉辦深度遊的同時，陳智遠亦重視和社區夥伴建立細水長流的關係。他們舉辦得最多的鄉郊導賞團，亦是為推動地方保育出力，包括從港產愛情片《緣路山旮旯》構思出來的「山旮旯Staycation」，以及在沙頭角谷埔有90年歷史的客家大宅辦「四季食桌」餐飲嚐味活動。村民常問，這些偏僻的地方有什麼吸引？陳智遠回答︰「你的日常風景，具備讓人遠道而來的魅力。」
茶餐廳「進駐」巴黎大皇宮 登上國際舞台宣傳港式文化
旅發局數據顯示，疫後旅客對觀光及購物的傳統旅行模式需求下降，更加重視體驗，而香港正是一個多元城市，由盛事、演唱會、主題樂園、自然風光，到港式文化、美食等包羅萬有，能滿足不同旅客的需求。
旅發局傳訊總監蘇玉立表示，局方一直針對不同客源市場，利用香港的不同特色元素推廣，例如茶餐廳是香港的文化符號，旅發局於去年10月全球藝術盛事——巴塞爾藝術展巴黎展會舉行期間，在法國巴黎大皇宮設立一間茶餐廳，讓來自不同國家的訪客能品嚐到叉燒飯、菠蘿包、蛋撻和奶茶等港式風味，將本地文化帶到國際舞台，結果大受歡迎。此外，泰國旅客一向十分熱衷寺廟遊，旅發局去年便邀請當地多家媒體代表訪港，走入香港不同著名廟宇參拜祈福以及了解華人信仰傳統，又與插畫家合作推出廟宇主題手機桌布等，透過媒體親身體驗及報導加強宣傳。
另一位主題講者、香港富麗敦海洋公園酒店總經理胡思朗稱，酒店配合南區的旅遊資源，致力為旅客提供非一般的旅遊體驗；同時他很感動看到學生修讀旅款科，並有興趣投身行業。他稱業界需有新血加入帶來力量，支持旅遊業繼續向好，期望同學們投身社會後能保持初心，為香港貢獻。
教育局署理首席教育主任葉深銘博士於峰會致辭，他感謝業界對旅遊與款待科學生活動的支持，同時勉勵旅款學生結合業界專家分享與課堂學習，深化所學，好好裝備自己，在未來為旅遊業作出貢獻。
旅款科學生大專想讀旅遊 老師稱助破對深度遊定見
今屆學生峰會有逾1300名修讀旅遊與款待科的學生參與，分別來自65間中學，佔全港開辦旅款科學校的三成，是歷年之冠。
有連續3屆均參與香港旅遊業學生峰會的中學表示，旅遊與款待科學生能藉此吸收業界分享，並透過專題研習比賽達到學以致用。亦有近年新開辦旅款科、今年首次參與活動的中學表示，活動亦刷新了老師對「深度遊」的認識，反思香港有很多值得探索，未被發掘的旅遊特色。
博愛醫院鄧佩瓊紀念中學連續3屆參與活動，該校旅款科陳老師表示，會選修此科的學生對旅遊都有一定興趣，所以他們樂意去了解更多旅遊業知識，而且峰會設有專題研習比賽，讓同學得以提升自信及匯報技巧，令學生從活動中獲益良多。
他認為是次演講內容能反映「無處不旅遊」的概念，因為學生對於旅遊的認識或限於一些熱門景點，但真正的深度遊是另一回事。該校張同學坦言，原本認為深度遊可能只是去博物館或欣賞民間表演，而講者在分享中則提及一些地區的特色亦是需要被看見，例如在鄉村中辦Fine Dining，可欣賞鄉村美景、同時對當地文化有更深刻的感受。他表示自己對旅遊業具熱誠，喜歡與人交談和幫助他人，未來有意在大學繼續升讀相關科目，並很高興在今次活動中聽到許多業界的專業分享，了解旅遊業的最近趨勢和發展。
英華女學校今次首次參與峰會，該校旅款科蔡老師指，演講的內容非常緊貼業界情況，有助老師獲取最新的資訊。她指學生有時會提出到外地考察，但聽完業界分享後，認為香港仍有很多地方等待探索和學習。蔡老師表示從講者的分享更明白到深度遊並非只去非熱門、少人去的地方，原來特色體驗可為旅客創造一世的回憶。該校陳同學說，業界分享令她學習到課堂以外的旅遊知識，而且更加深入，加上要準備專題研習比賽，有助她和同學更好地掌握旅遊議題。
