一年多前應三藩市政府邀請，開設兩家食肆以活化聯合廣場（Union Square）的名廚佛羅倫斯（Tyler Florence）已突然退場，原因未明。
KRON4新聞報道，主持美食頻道（Food Network）烹飪節目《美食911》（Food 911）和《最佳餐車比賽》（The Great Food Truck Race）的佛羅倫斯，2023年應時任市長布里德邀請，開設兩家Miller & Lux Provisions。但《三藩市觀察家報》報道，佛羅倫斯在上周末NBA全明星賽舉行之前退出了兩家食肆的營運。
《三藩市紀事報》報道引述三藩市公園及康樂局發言人阿伯頓（Tamara Barak Aparton）的說法，佛羅倫斯已從餐廳「離開」，但未交代原因。
2023年9月，市長辦表示，佛斯羅斯租用士德頓街（Stockton St）和跑華街（Powell St）兩間店面三年，另有續約兩年選項。
跑華街分店提供糕點和早餐，並設咖啡廳。士德頓街分店則提供熱食，包括烤雞、農場直送的配菜、手工芝士、啤酒和葡萄酒。
阿伯頓表示，聯合廣場會繼續發展，而市府對接下來的發展充滿期待。
她指出，Miller & Lux Provisions咖啡廳在關鍵時刻以快閃形式進駐當地，為當地最有需要獲得支持的時候帶來活力和美食。
當初宣布開業時，兩家餐廳未被形容為快閃店。佛羅倫斯當時獲得市府提供44萬元補助，更新店面和營運。
佛羅倫斯突然退出後，市府馬上招募本地知名烘焙師，在NBA全明星周末於其中一家分店提供糕點。本報訊
