美國各大零售商因雞蛋供應短缺，開始限制消費者的購買數量。據NPR報道，Trader Joe’s 已在所有門市實施限購，每位顧客每天最多可購買兩打雞蛋。Kroger 也表示，部分分部已開始限制購買量，每位顧客每次購買最多可帶走兩打雞蛋。兩家公司均未回應是否會進一步擴大限制範圍。
雞蛋供應短缺的主要原因是自 2022 年以來持續爆發的禽流感疫情，已影響近 1.6 億隻家禽。根據美國農業部（USDA）數據，過去三個月內，受感染的禽類數量大幅增加，使供應問題更加嚴峻。此外，美國勞工統計局（Bureau of Labor Statistics）數據顯示，每打大號 A 級雞蛋的價格已從去年的 2.52 美元飆升至 4.95 美元，增幅超過 90%。
專家指出，農場主為遏制禽流感，必須撲殺感染雞隻，並對養殖場進行消毒後才可重新引進新雞群，這一過程可能需要兩到四個月才能完成。這意味著雞蛋供應問題短期內難以緩解。
此外，市場學者表示，零售商限制購買量可能會進一步刺激消費者的囤積心理。芝加哥大學（University of Chicago）教授費施巴赫（Ayelet Fishbach）表示，即使消費者未預見雞蛋會短缺，看到限制措施後，也可能出於恐慌而開始囤貨。這種行為可能加劇供應壓力，使問題進一步惡化。
不過，德州農工大學（Texas A&M University）教授安德森（David Anderson）認為，與新冠疫情期間人們囤積衛生紙的情況不同，雞蛋有保存期限，因此這種囤積行為應該不會持續太久。零售商與消費者仍需密切關注供應鏈變化，以應對這場禽流感引發的雞蛋供應危機。
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新聞及封面圖片來源：NPR
