本港大約有10萬人患有吞嚥障礙，患者每次進食都要小心翼翼，以免「吞錯格」出事，不少人更普遍有營養不良或情緒問題。有見及此，香港港安醫院–司徒拔道（香港港安）全面採用「國際吞嚥障礙飲食標準」（IDDSI），經各種評估後為患者提供多樣化的吞嚥餐單，提升他們的膳食安全，為本港首間採用有關標準的私家醫院。
該院呼吸系統科專科醫生曾華德表示，吞嚥障礙可由退化問題、藥物影響及各種醫療狀況（例如患有癌症、中風）引起。曾有病人因接受鼻咽癌治療而影響吞嚥能力，食物殘渣經常停留喉部，導致2年間、6次因吸入性肺炎入院。在推行新標準後，病人經評估獲制定合適的膳食吞嚥標準，減低吸入性肺炎的風險。
該院言語治療師黎頌謙指出，該院實行的IDDSI標準，使用了國際標準化的名稱、描述及測試方法，準確描述食物質地和飲品稠度，方便不同人士採用。院內的跨專業團隊，會先由言語治療師為有吞嚥障礙症狀的患者，進行初步的臨床吞嚥評估，診斷吞嚥困難的種類和嚴重程度、找出病因。再聯同專科醫生，為患者進行內視鏡吞嚥檢查，過程中引導患者以不同方式，吞服不同份量、質地、稀稠度的含色素食物和飲料，期間清除未能吞下的食物。院方透過檢查，找出病人吞嚥能力的弱項，評估錯誤吸入的風險來源，及制定有效的吞嚥補償策略。
該院復康中心經理陳頴君表示，實行新標準可提升該院的服務質素和風險管理、降低院內感染性肺炎風險，提升患者住院期間的進食體驗。該院門診部護士長黎潔瑩則指出，醫院另設有香港吞嚥治療診所，為患吞嚥障礙的高風險人士，包括長者、中風人士、柏金遜症患者、癌症患者等，提供全面及一站式吞嚥評估、治療及介入服務，幫助他們恢復正常飲食。
