【年初一/農曆新年】今日（1月29日）是大年初一。香港餐務管理協會主席梁振華今早在商台節目表示，今年團年飯市道比去年稍有改善，約有一成的生意額及人流增長。他又指現時許多食肆年初一都已照常營業，其中一個值得留意的現象是港人過年食飯的習慣都有少許改變，除夕團年飯，反而未必是最旺的時段。
年初一︱整體生意仍未回復至疫情前
梁振華指，旗下食肆今年團年飯市道方面，人流比上一年有10%左右的增長，由於他們今年沒有怎麼加價，所以營業額都是相若，有一成左右增長。他指顧客消費方面豐儉由人，而現時經濟前景大家都抱觀望態度，因此在菜單方面，餐廳都是開價每人三、四百元之間一個套餐。總體而言，他指現時不論人流、生意額方面，比疫情前約有一至兩成的下降。
餐務管理協會主席梁振華。資料圖片
餐務管理協會主席梁振華。資料圖片
年初一不少食肆都會照常營業。資料圖片
年初一︱梁振華指初一、二「仲旺過年三十晚」
被問到大家是否「食平咗」、有「降級消費」情況，梁振華坦言這是必然的，始終經濟方面大家不看好，要「慳住食」，人均消費比疫前相差10%至15%左右，不過今年確實情況比去年有改善。至於北上消費是否影響過年消費市道，他認為不一定，因為大時大節要市民扶老攜幼北上，有些「不切實際」。他又留意到近年市民過年食飯的模式有變，初一、初二「仲旺過年三十晚」。
過往農曆新年期間，個別食肆可能有「加二、加三」等現象，惹起市民非議。梁振華解釋，因為過往一般過年期間仍開業的食肆，會給予員工「雙工」甚至「三工」的工資，所以要收貴一點補償，但如今這情況越來越少，所以都沒有理由再收貴太多。據其了解，所謂「加二加三」只是一小部分食肆會做的事，「八成以上都是沒有的」。
