三藩市的華人社區在感恩節期間展現了別具一格的節日氣氛。無論是購買火雞、選擇燒烤火鍋團聚，還是提前準備黑色星期五的「血拼」計劃，華人家庭將傳統感恩節與華人飲食文化巧妙結合，打造出獨特的過節方式。
感恩節大餐的主角——火雞，是不少華人家庭餐桌上的重要選擇。由於火雞要醃製好幾天，因此在華人超市，如大華、新世界等，現已進入火雞銷售高峰。收銀員表示，體型小或調好味的火雞更受歡迎，因為更適合華人家庭的小型聚會。
此外，燒臘店的火雞預訂也十分火爆。不少華人偏好燒臘店推出的廣式火雞，知名燒臘店如林和順、寶興和盈輝燒臘鋪等。老闆介紹這種火雞經過特製醃料處理，烤得外皮酥脆，肉嫩多汁，兼具西式與中式風味。整隻售價格大約70-80元不等，也有燒臘鋪按磅計算，約5.25元至7.99元不等。
對一些華人家庭來說，感恩節火雞並非必需品。許多家庭更傾向於聚在一起吃一頓熱騰騰的火鍋或紅紅火火的燒烤，象徵溫暖和團圓。在火鍋食材專賣店以及超市，牛肉片、羊肉片、海鮮、蔬菜和火鍋底料的銷量大增。
列治文區一位居民林太太說：「我們家感恩節最喜歡吃火鍋，特別是天氣冷的時候，一家人圍在一起，既方便又有節日氣氛。」這種家庭式的慶祝方式不僅省時省力，也避免了處理火雞的繁瑣過程，越來越受到年輕一代的青睞。
感恩節當天，大部分華人超市和燒臘店提前打烊，讓員工回家與家人團聚。然而，也有部分餐廳選擇在感恩節繼續營業，提供特別的節日套餐，以滿足不想在家做飯的顧客需求。華埠的一些粵菜館甚至推出融合式菜單，如「火雞燒味拼盤」或「火雞粥」，吸引不少食客慕名而來。
感恩節的另一個焦點是隨之而來的「黑色星期五」打折商品大搶購，很多華人也一樣提前進入「血拼」模式。大部分人選擇在線上平台下單，但也有不少人期待感恩節當晚的大型商場折扣活動。電子產品、家用電器和兒童玩具是最受歡迎的商品類別。
華埠一家電子產品店老闆王先生表示：「我們特地準備了多款熱門商品，比如空氣炸鍋和掃地機器人，提供華人社區專屬折扣，從感恩節當天晚上就開始售賣。」
在美華人社區過感恩節，既保留了西方傳統，也融入了華人飲食文化，體現出中西文化的和諧共存。無論是火雞還是火鍋，無論是在家團聚還是外出購物，這一天對華人家庭來說，重點始終是親情與分享，這也是感恩節的真諦所在。
本報記者蘇婕雅三藩市報道
