重陽節飲菊花酒

今天是重陽節,是登高掃墓的日子,之前因為不知道是為了紀念屈原才有端午節,還是剛巧屈原在端午節投河,我在ChatGPT查閱過端午節的起源,那麼重陽節的起源又是甚麼呢?記得小學時好像讀過,有一位古人因為逃避瘟疫,在重陽節登高往山上避災,之後就成了後人的習俗。原來重陽節的名字由來是古老的《易經》認為九字就有陽的意義,所以農曆九月九日,兩個九字就變成了重陽節,也叫做重九。

  據Google大神所說,重陽節除了登高祭祖,慶祝重陽節的活動多彩浪漫,包括出遊賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、還可以放風箏,食物方面有吃重陽糕、飲菊花酒。說到飲菊花酒,便勾起了我的好奇心,我想起自己愛看的內地古裝劇集,古人飲菊花酒的情景。原來早在漢魏時期,就已經有人釀製菊花酒,據《西京雜記》記載「菊花舒時,並採莖葉,雜黍為釀之,至來年九月九日始熟,就飲焉,故謂之菊花酒」。秋天菊花盛開,邊賞菊邊飲菊花酒,更有養生功效,從中藥角度,菊花有助散風清熱、平肝明目,治療風熱感冒、目赤腫痛。古時更有人傳,登高飲菊花酒,可以消災避難。

  但是,我可從來未曾在香港見過菊花酒,為了滿足自己的儀式感,我專程行遍了屋企樓下商場的酒舖及超級市場,可是也沒有發現菊花酒的蹤影,回家再上網找尋一下,只見到網店有售菊花酒,可惜亦已下架,之後再找到了釀製菊花酒的方法,原來就像釀梅酒一樣,不太困難,只要將白菊花、生地黃及地骨皮粉碎,以布包裹,浸白酒內,一個月後去渣,取酒飲用,大家也想試一試嗎?

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