消費者拒續當冤大頭 零售餐飲割價搶客源

需求下降,致使商家不得不在激烈的市場競爭中割價搶客源。美聯社

零售商家和餐館在過去數年普遍加價,不過隨著消費者對此不再買賬,令商家陸續提供折扣來贏回業務。最近宜家家居(IKEA)以至耐克(Nike)等品牌均表示,今年降低了一系列產品價格,包括沙發到Air Jordan球鞋等。

據《華爾街日報》報道,近年許多公司因供應鏈和人力成本上升而迅速加價,但仍有價有市,不過現在對於非必需品(例如家居用品或昂貴球鞋)的需求已經下降,致使商家不得不在激烈的市場競爭中割價搶客。

今年通貨膨脹有所緩解,但食品、保險和住房等必需品的價格仍高於疫前。通脹率雖在9月降至3年低點,但是降溫速度比經濟學家預期的要慢。

為推動需求,宜家在本財年將全球產品價格下調約10%,屬公司史上最大的年度降幅。 品牌表示,經營大多數商店的12家加盟商在去年底集體同意降價,對該傢俱巨頭來說實屬罕見。 宜家在過去兩年中提高了整體價格以抵消上漲成本,今年降價後吸引了更多人光顧,但是消費額仍有所減少。 耐克減價則是出於不同原因,更多是為了出清銷售速度慢於預期的庫存。

餐館在經年加價後,也開始提供折扣以吸引消費。數據顯示,今年餐廳的同店客流量有所下降,其中連鎖餐廳尤其受到打擊。為了吸引回頭客,達美樂披薩(Domino’s Pizza)推出更多促銷活動,例如9 月可以中薄餅的價格購買大薄餅,本月再次推出去年的薄餅買一送一優惠。

麥當勞則表示,5元超值套餐將持續供應至12月。意大利菜連鎖餐廳橄欖園(Olive Garden)的「意粉任食」優惠(Never-Ending Pasta Bowl)將持續至11月。本報訊

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