這是匯聚美麗華集團超過60年餐飲經驗的一場盛宴。謝謝\xf9痚穧a產企業傳訊部總經理及\xf9琣a會董事Cynthia Leung邀請，上星期參加了在美麗華酒店（The Mira）舉行的Mira Dining x Tatler 24手Taste Walk聯乘晚宴，一連兩夜的Taste Walk，匯聚了國金軒、唐述、翠亨 、WHISK、JAJA、MueMue及美麗華酒店等廚師團隊，共12位廚師聯手製作出10道精緻菜品，每道菜都展現了廚師的巧思與匠心。
第一道是選用水耕蔬菜，搭配清新的檸檬橄欖油汁製作的「花之祝福」，一束鮮花造型沙律，是JAJA吳師傅送給大家的祝福。而美麗華酒店廚藝總監Sheldon Fonseca製作的「海洋黑珍珠瑰寶」，魚子醬盒子內層層鋪上海膽、椰菜花蓉、蟹 喱和法國魚子醬，每一口都嚐到四重珍鮮味。而我最期待的一道菜，就是由粵菜大師、盡得江太史家廚真傳的中環國金軒主持李煜霖師傅親自炮製的22頭南非鮑魚，鮑魚的溏心滋味口感均讓人回味無窮（真想配一口飯呢）。壓軸甜品，是以巨型旋轉透明玻璃瓶盛載儼如藝術品的朱古力樹，搭配日本桃子香檳果凍，精緻得讓人不捨得吃下肚，這甜品不僅賞心悅目，更為晚宴畫上了完美句號。
除了12位廚師功不可沒，好友Eva Kwan也是重要的幕後功臣，由酒店英文名字仍叫Miramar時便認識Eva，現為The Mira會議及特別項目活動資深總監，心思縝密又點子多多的她，常有好玩又富創意之作。
