在內地食客減少消費之際,海底撈(6862)擬進一步拓展海外市場。集團旗下特海國際(9658)行政總裁楊利娟接受外媒訪問時表示,最快明年在紐約和洛杉磯開設更多門市,並形容美國市場在全球內提供「最大的潛力」。
楊利娟認為,海外市場夠大,看不到任何上限或限制,又指集團可以「一點一點培育市場」。同時,該店計劃改變外國分店的一些產品,以培養更廣泛的客戶群,包括在一些擁有大量穆斯林人口的東南亞國家試行清真食品。
考慮進軍瑞士、西班牙及德法等地
她又指,集團最終計劃將目光投向更遠的海外市場,並正考慮進軍瑞士、德國、西班牙和法國等潛在的未來市場;惟未有給出具體時間表。
事實上,海底撈近年放慢了在中國的擴張速度,截至6月底,大中華區關閉了39家餐廳,每位客人的平均消費也持續下降,反映內地消費疲弱。