三藩市海旁的牛扒屋

最近一位朋友七十歲生日，我和伴侶隆重其事帶她到三藩市海旁的EPIC牛扒屋吃飯慶祝。她就是喜愛牛排，而這家餐廳我從十多年前第一次來過之後，到現在一直喜歡。

從玻璃窗看出去除了海景還有海灣大橋。晚上大橋燈光亮著真好看。以這個畫面作背景，高天花的餐廳從裡到外都是舒服。

廚師獻禮是一份牛肉撻撻，生的碎牛肉拌著調味放在薯片上，一口不行，要兩口才吃完。這兩口吃出廚師對肉類處理的精心及技巧。

不要以為在這裡就只是牛排好吃。一份煎炸蟹餅吃得我們心花怒放！廚師知道朋友七十生辰，特別藏了大量魚子醬在這道菜中。魚子醬和新鮮的蟹肉一起吃鮮味十足。

奶油蘑菇湯出場很有動感。服務員先送上盛著一塊烤吐司和芝士的大碗，然後把蘑菇湯注入碗子裡。蘑菇湯很濃稠，配合芝士吃增加口感，而烤吐司吸收滿了蘑菇湯也特別好吃。

我們點了兩份牛排，一份是菲力牛柳五成熟，另一份是紐約牛排七成熟。這裡的牛排沒有不好吃的理由！伴隨的醬料除了餐廳的兩種招牌外，我們還加了辣根醬和味增黑松露醬。我們用牛排單試醬料又把醬料調一下混在一起吃。總之就是按個人喜好配搭出最對胃口的。

生日就是要吃蛋糕甜品！當晚就點了三份一起分享。番石榴蛋糕又酸又甜，蛋糕軟滑細緻。焦糖巧克力奶凍香滑。餐廳的看家甜品是蘋果派新地，香脆的窩夫餅乾做盤子盛著蘋果碎，兩球冰淇淋和派皮碎，不但好看也相當好吃。