(香睿剛)
堂食改為六點關門後，經常與太太在下午五時就吃飯，有些時候四時三十分就要開始找餐廳，以免在截單前被餐廳拒諸門外。家附近的商場，近年開了日本連鎖廉價意大利餐廳Saizeriya，小朋友特別喜歡他們的麵食和Pizza，買外賣總少不了它。
既然是「日式」意大利餐廳，菜單\xf9埵蛣M有不少和風料理，雖不至於「柴魚乾醬油撈意粉」（日本的意大利餐廳會有，其實即是將普通蕎麥麵店的料理照辦煮碗而已），但明太子和蘿蔔茸漢堡扒則一定榜上有名。
明太子和蘿蔔茸，是日本最常見的配菜，便利店賣飯糰，最多的一定就是明太子餡料，白飯\xf9塈\xa8 鹹鹹的魚子，味道可比一樣是賣一百五十日圓的酸梅乾飯糰好太多！很多年前，工作關係到福岡明太子名店「稚加榮」吃過辣味明太子撈飯後，一直念念不忘，這麼好吃的東西，撈白飯就夠了，到意大利餐廳點明太子意粉，感覺總是格格不入。
環球肺炎疫情已經持續兩年有多，沒有機會到日本吃本場明太子，在Saizeriya看 餐牌，終於忍不住點了人生第一盤明太子意粉。明太子加熱後撈了忌廉醬，味道已經不再像飯糰餡料般鹹，但一粒一粒黏在麵條上吃，原來又有另一番風味，雖不至於要來多一次Encore，但已經足夠緬懷和食滋味。
日本政府剛剛公布月尾將不會再實施緊急狀態，意味東瀛對外開關之日，已經逼近眉睫。香港小朋友暑假泡湯，且看年底聖誕之時，有沒有機會到日本再嘗一頓明太子。
