「今晚打邊爐，落樓下，買啲牛肉同魚蛋返嚟。」佳寶這家伴隨香港人成長的民生企業，沒有花巧，只憑便利和平價，早已深入社區。上周五電商巨頭京東（9618）正式表示，近日已完成收購香港佳寶食品超級市場，同時正式成立創新零售-佳寶業務部，並委任香港佳寶創始人林曉毅先生出任該業務部負責人。
近年一批中資電商巨頭積極攻港，京東與佳寶本是民生消費領域的主要角逐者。坦白說，雙方在渠道佈局、供應鏈管理及銷售網點等方面早有重疊。如今改為攜手合作，無疑是強強聯手。
佳寶在港有三十多年歷史，有最接近民生的銷售網絡，而京東不止擁有國內電商平台的經驗及技術，近年更推出「京東優質農產品基地計劃」力谷原產地採購的農產品。京東在國內發展多年已形成一個龐大的採購網絡，是可以直接將消費者和上游連接的橋樑，打破傳統零售的層層分銷模式。
回顧香港零售業的發展，傳統模式往往依賴本地代理和批發商，供應鏈相對碎片化，受限於地理和物流因素，貨品選擇往往是來來去去那幾款。無疑，要將一個新品牌引入任何地區，都不是輕易可以達成的任務。要成功落實，不僅需要強大的團隊支持，而佳寶這類就在屋企樓下「5分鐘生活圈」的零售點，正好成為最佳的展示與推廣的平台，減少消費者對新品牌的陌生感。
這也是為甚麼筆者會認同這次是強強聯手的主因，京東想做的，佳寶剛好可以配合到。也可以預見，這兩家公司結合之後，很可能會改變我們的生活面貌，始終港人在飲食消費方面都比較保守，最少筆者自己是這樣，基本上沒試過味道的食品都不太敢作出嘗試的第一步。
京東過去幾年積極推動自家品牌發展，包括主打品質與健康的「七鮮」、針對不同生活場景的「京鮮舫」和「京悅」等，品類擴展速度快、產品定位也愈見細緻。京東向來以「又好又便宜」作為口號，為消費者提供購物體驗，而佳寶過往的最大賣點，是那種務實、用心做街頭生意的作風，這個是佳寶老闆林曉毅成功從街頭小販升呢至零售集團的核心價值，雙方理念不謀而合。
據了解，京東佳寶的結合為打響頭炮，上周五的合作發布會上宣布展開為期三天的全場8折福利回饋活動，首批數十款京東供應鏈商品也會參與其中。而另一方面， 京東更已經將佳寶超市開到線上 ，推動線上線下一體化。
香港消費者可以坐在家中使用京東APP落單，直接送貨上門，這場「源頭直送到樓下」的零售創新，不僅是一次商業策略的轉型，更是對香港人日常生活方式的一次深度重塑。從街坊店到手機下單，從熟悉的佳寶品牌到京東的供應鏈優勢，這場聯姻有望令港人買餸變得更簡單、更快捷、更有選擇。
未來，或許我們不再需要在街市排隊，只需動動手指，就能享受新鮮、多元、實惠的食材直送家門，實現在家買餸自由。
梁偉聰－企業傳訊及財經公關顧問
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