源自中國內蒙古的知名火鍋品牌–快樂小羊火鍋 (Happy Lamb Hot Pot)工業市（City of Industry）分店，10日迎來盛大剪綵開業。當日現場鑼鼓喧天，雙獅起舞，吸引了來自洛杉磯地區多位政要、社團僑領及社會各界嘉賓出席祝賀，為洛杉磯帶來一席傳承與創新交融的美食新地標。
從包頭市到波士頓，從芝加哥到香港，從柬埔寨到倫敦，快樂小羊已經在全球多個國家和地區落地開花。目前，全球已有100多家店，其中北美占41家。每到一處，憑藉鮮美湯底與優質食材，贏得各國消費者的高度認可，成為中華火鍋文化在海外傳播的重要代表之一。
此次剪綵儀式總召集人兼主持、核桃市前市長蘇王秀蘭表示，與其他火鍋店相比，她認為快樂小羊火鍋的湯底最具特色，熬製時間長達6至7小時，用一鍋鮮香，連結世界味蕾。當日，快樂小羊工業市分店負青人 Harry Zhang、快樂小羊集團總部代表 Michael Luk 、北美運營副總裁 Will Cheung ，以及股東趙聯律師共同出席。
工業市市長Cory Moss、加州參議員Bob Archuleta辦公室主任Kyle Mille、加州眾議員Lisa Calderon辦公室通訊主任Albert Ruiz、聖伯納迪郡郡長海格曼（Curt Hagman）的代表 Melisa Compani、鑽石吧市長鄧嘉猷（Chia Yu Teng）、約巴林達市市長 Janice Lim、西柯維納市市長吳桐淮、拉朋地市市長 Charlie Klinakis、核桃市市長 Linda Freedman、核桃市市議員伍立倫及核桃谷水利局董事會主席李敏妮等民選官員，以及社區社團僑領近百人到場共襄盛舉。
美國地區運營及拓展副總裁Will Cheung表示，快樂小羊以「好湯不蘸料」為特色定位，致力於還原火鍋最本真的味道。湯底選用三十六味天然原料，精燉老母雞，每天現熬高湯6時以上，堅持天然無添加，只為呈現最純粹的鮮美滋味。
Will Cheung介紹，快樂小羊採用自助模式，客人可自由搭配喜愛的菜品，實惠划算，性價比高，在體驗品質火鍋的同時，也能盡享實在的消費體驗。與此同時，門店嚴格甄選高品質草原牛、羊肉，配合每日新鮮供應的豐富食材，確保每一口都是安心與誠意的體現。他表示，品牌堅持「天然、誠意、品質」的初心，為全球食客提供安心、美味、健康的火鍋體驗，以成為當代火鍋文化的現代演繹者。
快樂小羊工業市分店坐落於洛杉磯東區華人聚集核心羅蘭崗，交通便利，環境優越。新店延續品牌經典風味，同時全面優化用餐體驗，店內空間寬敞舒適、氛圍溫馨，致力於為本地社區及大洛杉磯地區食客帶來更具溫度的火鍋文化享受。本報記者陸新洛杉磯報道
鄧嘉猷（右3）、李敏妮（中）出席剪綵儀式。記者陸新攝
各城市民選官員與社區嘉賓共同剪綵。記者陸新攝
