第106屆全美餐飲秀（NRA Show ）是全球餐飲行業的知名展會，專注於餐飲服務、食品、飲料、設備、技術等相關領域，展會由美國國家餐館協會（National Restaurant Association）主辦，今年將於5月17日至20日，在麥康米展覽中心盛大舉行。
4日上午，第八屆美國中餐國際論壇在唐人街老四川舉行新聞發布會，出席嘉賓涵蓋了伊州眾議員馬靜儀、芝加哥市第11區區長李惠華、25區區長盧漢士、中國駐芝加哥總領館僑務組組長張軍鵬、王匡廷領事、餐飲業的同業、贊助商以及社區友好們聚集一堂，共同分享未來全美餐飲業的潮流走向。
5月17日下午2時舉辦的第八屆論美國中餐國際論壇中，將有專家闡述並分析變局中的堅守與突圍、關稅風暴下海外中餐的全球化戰略新路徑；關稅貿易摩擦加劇、全球供應鏈重朔的變局、海外中餐業者堅守中華美食的博大精深、美食文化的傳承與發展，並尋求本土特色化的突圍，期待能將危機轉換為良機、抓住新時機與價值、佈局新的機遇。
發佈會由21世紀地產公司總裁黃先維主持，美中餐飲業聯合會主席胡曉軍首先致辭並介紹在NRA Show 中第八屆美國中餐論壇的一系列重點活動。
胡曉軍當天表示當前國際形勢嚴峻、海外中餐業面臨前所未有的挑戰與壓力，他表示，原本計劃除了論壇、還籌備了眾多名廚前來參加餐飲烹飪比賽，但因在關稅政策膠粘、前景未明朗情況下，不得不取消了比賽項目。論壇旨在為了替餐飲業者分憂解難，美中餐飲業聯合會特別邀請了全球著名的餐飲供應商 SYSCO總裁與專業設計師為與會嘉賓講解如何應對目前的挑戰與面對的困境。
胡曉軍當天也詳細的介紹了第八屆美國中餐國際論壇（McCormick Place S-106 會議室）的活動。5月17日（星期六）下午一點進場、論壇及頒獎儀式在2時至5時啟動，6時在市中心老四川餐館（Lao Sze Chuan (520 N Michigan Ave.）由瀘州老窖集團贊助的鳴謝及抽獎晚宴，18日早上去參觀NRA秀，中午參加亞裔月活動，參觀唐人街，與華商會、華聯會和老四川及部分大型華人超市、供貨商、供應鏈等優秀企業代表交流活動，晚上則有火鍋燒烤聯誼: Shinhwa Korean Steakhouse (2407 S Wentworth Ave)，5月19日上午參觀Sysco總部，下午參加吃貨小分隊專題活動；晚上舉行遊輪晚宴，觀賞芝加哥建築和密西根湖濱大道夜景，20日上午城市觀光，打卡著名景點和地標建築，中午考察泰餐 ，晚上考察米其林餐廳。
促進中外民間交流重要橋樑
張軍鵬組長致辭，代表中國駐芝加哥總領館向美中餐飲業聯合會即將舉辦第八屆美國中餐國際論壇表示熱烈祝賀。他稱中餐是中華優秀傳統文化的重要組成部分，也是促進中外民間友好交流的重要橋樑。自成立以來，美中餐飲業聯合會長期致力於分享中華飲食文化，一年一度的美國中餐國際論壇已成為促進海內外中餐業聯動發展的品牌活動。每屆論壇主題都與時俱進，緊扣中美關係最新發展情況。近期在美華人華商受到中美經貿關係的緊張影響，希望領區中餐從業者在內的廣大華人華商面對困難和挑戰，團結合作，共克時艱，把變革和挑戰轉化為新的機遇和希望，助力中美關繫行穩致遠。最後，張軍鵬組長預祝第八屆美國中餐國際論壇圓滿成功，祝福美中餐飲業聯合會會務興旺。
伊州第24區眾議員馬靜儀、11區區長李惠華、25區區長盧漢士等民選官員當天一致強調海外中餐業對於繁榮社區發展、創造就業機會的重要性，也是中美兩國人民最貼切的友好交流的橋樑，他們將一如既往的支持中餐業的穩健發展。
華聯會主席何達權、理事長鄭征、華商會會長李建明、前科工專會長楚非等多位嘉賓，當天皆稱為中餐業在美國社會的貢獻而驕傲，表揚了美中餐飲業聯合會多年來孜孜不倦的為當地的中餐業者搭建促進發展的平台、特別是今年面對關稅等挑戰，期待業者能在變局中的堅守與突圍，更能將危機轉化為好機遇。
最後，發佈會由聯豐集團總裁倪舉凌致答謝詞，他期待未來與所有業主攜手並肩、開拓廣闊的市場、實現互利共贏。美中餐飲業聯合會秘書俞聖怡作總結，她表示期待通過論壇的平台、讓美國各地的中餐業者一同探討未來發展的趨勢、接受挑戰、迎接新機遇，讓中餐繼續在多元社會中綻放光芒。
當天，贊助商李錦記美國中西部總經理榮勤、瀘州老窖集團氣象品牌明江白酒伊州市場經理Edna Zhou也出席了發布會， 他們聲稱將全力支持第八屆美國中餐論壇，鼎力支持中華飲食文化在國際舞台持續發光。
後記：
NRA SHOW成立於1919年，是全球餐飲行業歷史最悠久、規模最大、影響力最為廣泛的展會之一，聚集了世界上酒店餐飲行業內的各大主導品牌，其強大的專業性和良好的貿易效果奠定了NRA SHOW在世界餐飲領域經久不衰的權威地位，代表着業內的潮流走向趨勢，也是中國產品進入國際市場的主要渠道之一，每年都吸引來自全球上百個國家的參展商和觀衆，包括餐飲行業的從業者、供應商、企業家和技術創新者，近年來我們注意到來自中國和亞洲地區的參展商也在逐年增加。今年的展會將於5月17日至20日在芝加哥的麥考密克會展中心舉行。參展商數量預計將有約3200家參展商，涵蓋900多個產品類別，包括食品、飲料、設備、技術、餐具、衛生等領域。本報記者梁敏育芝加哥報道
第八屆美國中餐國際論壇舉行的新聞發布會，5月4日上午在唐人街老四川展開，與會嘉賓一致表同中餐業對社區興旺發展的重要性。 梁敏育攝
美中餐飲業聯合會主席胡曉軍，聲稱近年來中餐業者，面對關稅與種種困難，但依然期待彼此團結緊密合作，共克時艱。 梁敏育攝
