第17屆三藩市國際巧克力沙龍（San Francisco International Chocolate Salon），於6日（星期日）在金門公園內的縣展覽館（County Fair Building）舉行，吸引大批巧克力愛好者到場，場內濃郁的可可香氣四溢。
自2007年創辦以來，該項巧克力沙龍已累計吸引超過五萬人次參加，是西岸歷史最悠久、規模最大的精品巧克力藝術節。今年主辦單位TasteTV邀請超過30個來自本地及外地的頂尖品牌參展，從經典牛奶巧克力到創意風味如辣椒、黃姜、抹茶、玫瑰、堅果甚至水果口味都一應俱全，讓現場參加者大飽口福。
除了琳瑯滿目的巧克力製品，沙龍亦匯聚各式甜品與特色食品，包括手工糖果、曲奇餅、咖哩、果醬、咖啡及肉乾等，並提供現場試吃，滿足不同年齡層與味蕾有獨特偏好的參觀者。活動設有多場講座與互動展示，深入介紹巧克力的製作工藝、品鑑技巧與背後文化，讓參與者從中獲得豐富知識與趣味體驗。
今年的活動亮點之一是創新的中式茗茶與巧克力搭配試吃。其中一家參展商提供烏龍、普洱、鐵觀音等茶品種，邀請民眾搭配不同類型的巧克力一同品嚐，碰撞出東西方風味交融的嶄新體驗。一位參觀者陳女士笑言：「我平時喝茶從沒想過配巧克力，結果出奇地搭調，像是一場舌尖上的驚喜。」
主辦單位稱，該活動是一場結合藝術、文化與美食的綜合體驗，期望藉由活動推廣手工食品的價值，鼓勵大眾探索更多創意飲食的可能性。
不少民眾表示已迫不及待期待來年再聚，共享這場甜蜜盛宴。本報記者蘇婕雅三藩市報道
