農曆新年主打就是食，食，食！江蘇有女子因暴飲暴食令胃部極度擴張，多發胃壁壞死穿孔，導致感染性休克、多器官衰竭，要把胃部切除才走出鬼門關，醫生更在病人胃內有達10市斤（5公斤）食物。
胃部被「灼燒」
相關新聞：婦人食乳豬後劇痛 揭三酸甘油酯超標致胰臟炎 醫生抽2000毫升油漿保命
央視新聞報道，江蘇南通41歲的張女士慣了暴飲暴食，約一個月前已感腹脹不適，肚子也比以前大了一些，但並未調整飲食習慣。
兩周後，張女士的腹脹、嘔吐症狀加重，加上幾天前吃了柿餅，整個腹部開始疼痛，被緊急送往南通大學附屬醫院，轉入重症醫學科時，已經昏迷。
醫生檢查發現，張女士因十二指腸梗阻導致胃極度擴張，多發胃壁壞死穿孔。手術時，醫生清理出超過3000毫升的胃內容物，包括大量的鹹菜、豆芽，重達10市斤，還有許多6厘米大的胃石。
經過一夜的緊急手術，張女士接受了全胃切除伴食管空腸吻合術，才能救回。
報道指，正常情況下，胃消化一頓飯需要2至4小時，但一頓大餐後，即使加大胃液的分泌，也需6小時左右才能消化完。
部分胃液還可能反流進食管，造成胃灼熱，甚至少數人的胃壁會因過度撐大而出現血液循環障礙，進而引發局部壞死、出血和胃穿孔。
胰腺會「自殘」
此外，作為第二大消化腺的胰腺，會因大量高脂、高糖食物進入高強度工作，加大胰液的分泌。若胰腺無法在短時間內排出胰液，便會開始「自我消化」。
若同時大量飲酒，胰腺局部受到刺激會出現炎症反應，更易誘發急性胰腺炎，輕則腹痛，重則有生命危險。
由於體內空間有限，當胃部迅速膨脹至正常飲食時的數倍後，會擠佔心、肺等其他器官的空間，造成肺部擴張受限。
因此，短時間內大量進食後，人們常會感到「撐得喘不上氣」，並可能引發呼吸困難、胸前區不適，甚至心肌缺血和心絞痛等情況。
至於在飽餐後如何減輕腸胃負擔，則可參考以下方法 ：
■少量多次飲水
保持充足的飲水能加快機體代謝。建議大餐後適當多喝白開水、綠茶或檸檬水，少量多次飲用，促進食物中的鈉排出。
■「刮油」食物推薦
雖然食物不能直接將油脂從體內「刮」出，但富含纖維的食物能幫助清掃腸道「垃圾」，健康成年人每天攝入25~30克以下的高纖食物。
水果類：石榴、桑葚、番石榴、梨等；
蔬菜類：苦苣、竹筍、菠菜等；
穀類：藜麥、蕎麥、大麥、麩皮等；
菌藻類：香菇、木耳、銀耳、竹蓀、紫菜、裙帶菜等；
豆類：黃豆、黑豆、芸豆、赤小豆、綠豆、豌豆、鷹嘴豆等。
■讓腸道動起來
建議飯後20～30分鐘進行輕量運動，如站立或散步，可減輕飯後不適。
大餐後不要過度節食，以免加重胃腸損害。正確做法是保證三餐正常，減少高熱量加工食品的攝入。
報道最後提醒，如果大餐後出現劇烈嘔吐、腹痛、發熱、腹瀉等不適，可能是胃穿孔、急性胰腺炎、腸胃炎，需盡快就醫。
