年初二︱市民街市買餸煮開年飯 魚檔生意升一成 菜檔減價仍淡靜:一言難盡

【年初二/開年/街市】今日(30日)是農曆大年初二,不少市民會選擇到街市買餸煮開年飯。《星島頭條》記者下午到訪鵝頸橋街市一帶,發現人流不算太多,但個別檔前仍有人聚集,選購心頭好。有魚檔表示生意按年增長一成,但隔壁菜檔則認為市道很差,生意一言難盡。另外,有孝順的年輕夫婦收到下廚媽媽指示,到街市買花甲,又指準備了1,000元買餸,「唔可以淨係食,都要出力幫手做嘢。」

魚檔:市道一般不敢加價

魚檔負責人何女士表示,今年農曆新年氣氛較去年好,「算係開得唔錯,生意起碼都有10%增長。」她指,由於要提早準備開年,每年的初二都是開早市,早上9時人流最多。另由於該魚檔本身主打貴價海魚,海東星、海老鼠及蘇鼠等靚海斑都相當受歡迎。價錢方面,她指由於過去一年整體市道不太好,因此都不敢加價,「變相價格都合理」,希望新一年全港經濟會變好。

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年初二不少市民到買餸煮開年飯。陳浩元攝
年初二不少市民到買餸煮開年飯。陳浩元攝

 

不少市民在鵝頸橋一帶街市攤檔買餸煮開年飯。
不少市民在鵝頸橋一帶街市攤檔買餸煮開年飯。

 

市民在海鮮檔選購海鮮。
市民在海鮮檔選購海鮮。

 

海鮮是市民煮開年飯的熱門食材之一。陳浩元攝
海鮮是市民煮開年飯的熱門食材之一。陳浩元攝

 

海鮮是市民煮開年飯的熱門食材之一。陳浩元攝
海鮮是市民煮開年飯的熱門食材之一。陳浩元攝

 

年初二不少市民買餸煮開年飯。陳浩元攝
年初二不少市民買餸煮開年飯。陳浩元攝

 

不過,同街的菜檔負責人郭女士則嘆道今年市道很差,生意與去年同期相比「一言難盡」。她指去年菜價每斤約30多元,今年已大幅降價,「白菜、菜心,你前眼所見全部菜都係20蚊(一斤)」,但生意都是不升反跌,「都冇人買菜」。生意不似預期,她認為這與街上人流較少,亦有可能與更多人選擇外出吃開年飯或北上消費有關。

市民:在家開年感覺較舒服

年輕夫婦譚先生與太太今晚準備到娘家吃開年飯,回家前先到街市買餸,主要以海鮮為主,準備花費1,000元,當中包括買了300元花甲,「都係由大廚(外母)落order,我哋就出啲力啦,齋食唔係幾好。」譚太指,家中素來有初二在家吃開年飯的習慣,「在屋企食感覺更舒服一啲,唔使出街食焗住要叫貴價套餐。」她又透露,今年準備買餸的金額與去年相約,沒有太大分別。

魚檔負責人何女士指生意尚算不錯。
魚檔負責人何女士指生意尚算不錯。

 

譚先生與太太準備花一千元買餸準備開年飯。
譚先生與太太準備花一千元買餸準備開年飯。

 

菜檔負責人郭女士指生意「一言難盡」。
菜檔負責人郭女士指生意「一言難盡」。

 

市民在肉檔選購食材。
市民在肉檔選購食材。

 

市民在菜檔選購食材。
市民在菜檔選購食材。

 

不願上鏡的謝女士笑指,不知不覺間花了很多錢買餸,有雞、燒肉、海魚等,「對比上年花多咗10%左右」,會交由外傭姐姐下廚。她又指,每年都會在家食開年飯,認為一家人團聚開開心心,新年願望是身體健康。同樣不願上鏡的長者郭太指,自己今晚親自掌廚,「𠵱家又有盆菜,唔使點煮啦,以『簡單』為主」。她指,由於市道不好,今年開年飯餸菜對比上年較為簡單,不過透露買餸連同準備利是,依然花了幾千元,新年願望一樣是身體健康。

記者 趙克平

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