食物安全中心宣布，因應波蘭獸醫檢查總署和世界動物衛生組織分別通報，指波蘭部分地區爆發高致病性禽流感，以及韓國、美國和加拿大部分地區爆發高致病性H5N1禽流感，中心即時指示業界暫停從有關地區進口禽肉及禽類產品包括禽蛋，以保障香港公眾健康。
有關地區為波蘭瓦爾米亞—馬祖里省、韓國京畿道、忠清南道青陽郡、美國俄亥俄州、加拿大安省省。根據政府統計處的資料，香港去年首9個月從波蘭進口約3480公噸冷藏禽肉、從韓國進口約20公噸冰鮮和冷藏禽肉及約1552萬隻禽蛋、從美國進口約63470公噸冰鮮和冷藏禽肉及約1720萬隻禽蛋，以及從加拿大進口約370公噸冷藏禽肉。
發言人說，已就事件聯絡波蘭、韓國、美國和加拿大當局，並會繼續密切留意世界動物衛生組織及有關當局發出關於爆發禽流感的消息，因應當地疫情發展，採取適當行動。
近期，美加多國爆發H5N1禽流感，美國路易斯安那州一名年長患者早前感染H5N1禽流感，是境內首宗人類重症病例。美國疾病控制及預防中心表示，從該名患者採集的樣本發現病毒突變，病毒更容易傳播給人類，但強調公眾感染H5N1禽流感病毒的風險仍然很低。
特朗普第一屆總統任期內的白宮新冠病毒應對協調員黛博拉．伯克斯博士在接受美國有線電視新聞網（CNN）採訪時表示，美國沒有從新冠疫情中吸取教訓，這些教訓本可用於減輕像H5N1禽流感這類不斷顯示出大流行潛力的病原體的威脅。
