中式餐飲市場直營連鎖餐廳小菜園（999）由今日（12日）起至下周二（17日）招股，擬發行1.01億股，一成在港作公開發售，招股價為8.5元，集資約8.6億元，每手800股，一手入場費6,868.57元，預計於12月20日掛牌，華泰國際及瑞銀為聯席保薦人。不過，集團未有引入基石投資者。
客單價在100元人幣以下
小菜園為中國大眾便民中式餐飲市場直營連鎖餐廳之一，亦即客單價在100元人民幣以下的市場；目前有663家在營的直營門店，覆蓋中國14個省的146個城市或縣。
根據弗若斯特沙利文資料顯示，就2023年門店收入而言，小菜園在客單價50至100元人民幣的中國大眾便民中式餐飲市場的所有品牌中排名第一，佔市場份額0.2%；按收入計，客單價50至100元人民幣之間的大眾便民中式餐飲市場規模於2023年為22,529億元人民幣，約佔整體中式餐飲市場55.2%。
集資主要擴大門店網絡
業績方面，集團2021年至2023年收入分別為26.46億、32.13億及45.49億元人民幣；截至今年8月底止8個月，收入錄35.44億元，按年升15.4%。至於2021年至2023年盈利分別為2.27億、2.38億及5.32億元人民幣；截至今年8月底止8個月，盈利錄3.95億元，按年升1.5%。
是次集資所得款項淨額約40%預計將用作持續擴大門店網絡，以擴大地理覆蓋範圍並提高市場滲透率；約37%將用作增強供應鏈能力；約13%將用作升級智能設備及數字化系統以提高信息技術能力；以及約10%將用作營運資金及一般企業用途。
