星巴克零售員工減少8%

星巴克公司近日公布的監管文件顯示,其美國零售員工人數減少了8%,圖為一名顧客走出星巴克店。路透社資料圖片

本報訊

星巴克公司近日公布的監管文件顯示,儘管在過去一個財年中,該咖啡連鎖品牌在美國淨增了513家自營店,使其總店數達到10158家,但其美國零售員工人數卻減少了8%。

彭博社報道,根據20日的監管文件顯示,截至9月29日,星巴克在美國的總員工人數從去年同期的228000人降至211000人。其中,直接從事咖啡館工作的員工數量從2023年的219000人下降到了201000人,降幅正好為8%。值得注意的是,這已經是美國員工總數連續第二年出現下滑。

星巴克近期的經營狀況因銷售下滑而備受關注。此前,首席執行官拉克斯曼.納拉辛漢因公司業績不佳而被突然罷免,由行業資深人士布萊恩.尼科爾接任。尼科爾上任後,即著手實施一系列止蝕轉盈的措施,包括簡化功能表、提升咖啡館的舒適度和熱情服務等。

然而,員工人數問題一直是星巴克內部關注的焦點。在今年4月的一份公司內部民意調查中,員工人數水準成為了滿意度最低的問題。許多員工反映,由於人手不足,導致飲料和食品訂單積壓,影響了工作效率和顧客體驗。

針對這一問題,星巴克表示已經採取了相應措施。公司增加了員工每周的平均工作時間,以提高員工的收入,並承諾根據每家門店的實際需求更準確地調整員工配置。去年,星巴克為3500多家門店增加了工時,並承諾為咖啡師提供完成工作所需的「工具和時間」。

同時,星巴克也承認了激進投資者的壓力對公司產生的影響。公司在文件中指出,某些股東的行為已經並可能繼續對公司產生費用,阻礙業務戰略的實施,並對股價產生不利影響。

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