營養師建議不要空肚吃某些食物 以免腸胃受罪

早上醒來若感覺肚餓,想拿點東西來吃是很自然的事。然而,有營養師警告,某幾種食物需要格外注意,在空腹狀況下建議勿吃下肚,以免腸胃受罪。

咖啡:

華盛頓特區喬治城大學醫院的楚坎醫生(Robynne Chutkan)表示,咖啡是第一大風險。據指,咖啡因會刺激胃產生更多的酸,可能導致胃灼熱、噁心或嘔吐、慢性咳嗽、口臭和腹脹等。

胃腸病學家稱,咖啡愛好者無論是否空肚飲咖啡,都不能排除上述影響,但如果不先吃點東西,影響可能會更嚴重。喬治城大學營養科學系的註冊營養師和臨床副教授布里格曼告訴《每日郵報》:「空腹時咖啡因會被更快吸收,這可能會加劇任何不舒服的影響。」

專家指空腹時咖啡因會被更快吸收,或會加劇任何不舒服的影響。路透社
專家指空腹時咖啡因會被更快吸收,或會加劇任何不舒服的影響。路透社

 

專家指空腹時咖啡因會被更快吸收,或會加劇任何不舒服的影響。路透社
專家指空腹時咖啡因會被更快吸收,或會加劇任何不舒服的影響。路透社

 

專家建議不要在空腹時吃酸奶。路透社
專家建議不要在空腹時吃酸奶。路透社

 

專家建議不要在空腹時吃酸奶。路透社
專家建議不要在空腹時吃酸奶。路透社

 

營養師建議不要空肚吃某些食物。網圖
營養師建議不要空肚吃某些食物。網圖

 

為了避免胃部問題,營養師薩拉查(Johanna Salazar)建議在喝咖啡之前吃一點高蛋白零食,可以讓人一整天都感到舒適。她指,首選包括燕麥、奇亞籽鬆餅、早餐三明治或一份堅果。

此外,專家稱也應避免空腹喝含咖啡因的茶。紅茶的影響可能更大,因為傳統上它比其他茶含有更多的咖啡因。

碳酸飲料:

除了含咖啡因的飲料外,蘇打水等碳酸飲料也是空腹時的禁忌。布里格曼醫生說,它們隨時會引起腹脹和不適,並可能導致令人不愉快的打嗝,因為二氧化碳氣體會滯留在胃中並產生壓力。

營養師薩拉查警告說,如果碳酸飲料含有糖,空腹飲用可能會迅速升高血糖,並導致能量崩潰。

酸奶:

說到食物,營養師也警告不要吃另一種早晨時間很受歡迎的食物——酸奶(Yogurt)。雖然這似乎是新一天的健康開始,但專家建議先在胃裡吃點東西。

布里格曼醫生稱:「對於某些人來說,空腹時乳製品可能難以消化,導致脹氣、腹脹和不適。」

斯科皮斯醫生強調,酸奶含有乳酸,它會刺激胃腸道症狀,也會破壞它實際上含有的一些有益的益生菌。他建議:「最好在吃飽的情況下喝酸奶,這樣可以吸收一些乳酸,而不會破壞一些有益成分。」

 

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