成本太高 糖果公司用軟糖取代巧克力

往年在萬聖節挨家挨戶用「不給糖就搗蛋」拿到巧克力的人,今年可能會有點失望。市場研究公司Circana表示,美國糖果公司今年萬聖節減少了商店貨架上的巧克力,轉而大力促銷更便宜的軟糖和甘草糖,例如億滋國際 (Mondelez)的Sour Patch Kids和好時 (Hershey)的Twizzlers Ghosts。

Circana指出,含糖非巧克力糖果的價格雖然仍比巧克力便宜,但價格也上漲了兩位數。巧克力生產商正面臨利潤縮水和銷售放緩的趨勢,轉向軟糖、甘草和調味奶油。消費者一直在抑制對昂貴巧克力的渴望,而糖果公司的巧克力成本卻面臨著雙重打擊,首先是新冠疫情期間供應鏈的混亂,現在是可可豆的短缺。

Circana專攻糖果業的客戶分析負責人薩德勒(Dan Sadler)表示:「就巧克力糖而言,每個零售商貨架上的數量都不多。」「而非巧克力產品出現了兩位數的成長。」

糖果公司在復活節就已採取類似做法,推出可可含量較低的新產品。但對美國頂級巧克力製造商好時來說,銷售結果令人失望,該公司春季假期的產品類別有所下降。它們將其歸因於復活節提前和銷售季節較短。

億滋國際發言人表示,萬聖節購物者正在尋找更多限量版和特殊口味,例如Sour Patch Kids的蘋果口味和櫻桃選項。億滋在美國沒有主要的巧克力品牌。好時發言人表示,該公司認為非巧克力糖果具有更高的成長潛力。上個月推出兩種新的非巧克力糖果:Jolly Rancher Ropes和Shaq-a-Licious軟糖,其靈感來自美國前籃球明星「俠客」歐尼爾。發言人表示,好時計劃在未來幾個月內推出更多糖果。而且可以肯定的是,與日常購買相比,巧克力在萬聖節糖果類別的銷售中所佔比例更大。

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