由美國中藥聯商會及星島日報美西版主辦、廣州創新文旅美食電視節目《將遇良材》承辦的2024中美雙灣區藥膳烹飪比賽暨千人藥膳品鑑會，10月4日至5日在廣州國際生物島洲至奢選廣州香嵐官洲酒店隆重舉行。
為宣揚中國藥食同源文化傳承，推動中美民間文化交流，中美雙灣區藥膳烹飪比賽在今年6月14日在廣州啟動，經過各地多場比賽，雙灣區各選出六支決賽隊伍參加4日的總決賽。
雙灣競技 賽出水準
三藩市灣區六隊包括：美中文化促進會隊：梁林靜宇、楊瑞明、鄧向東；珍寶寶隊：劉敏儀、雷春媚、李杰生；永泰參茸行（加州首都）：盧慧賢、鄧其 、石偉光；囍點隊：屈江西、楊燈華、AJ FAUNG；樂善美：盧泳甯、雷娜；和腎之寶隊：劉浩偉、潘力軍。
粵港澳大灣區六隊包括：順德隊：黃家宏、薛海婷、李偉龍；江門隊：陳德添、呂悅民、陳健彬；香港隊：林思聰、林浩榮、季榮；中山隊：王深輝、羅必興、羅顯營；肇慶隊：周巡宇、邵志彬、文藝鋒；和廣州隊：馬慶才、黎華文、曾志平。
大賽評審團包括：裁判長利永周；監察長：盧錦泉；監理：盧偉強；監製：星島日報美西版總經理曹念秀；評審委員：美國太子行中國董事長傅黎明、曹樹堃文化傳承基金會永遠名譽主席曹樹 、許氏參業集團總經理林維章、國工藝美術大師中國陶瓷藝術大師黃志偉、國際名廚甄文達、黃埔華苑大飯店總廚秦偉雄和江門市烹飪協會執行會長梁少華。比賽在眾評審閃亮登場和裁判長宣布下拉開序幕，十二支參賽隊伍數十位選手在廚房進行熟練的烹飪。二十四道藥膳美食作品驚艷呈現成為一道道的風景。
來自中美雙灣區的藥膳美食愛好者近千人出席了活動，包括遠道從三藩市灣區前往的數百名藥膳愛好者。
主辦單位美國中藥聯商會會長劉源凱、星島日報海外區行政總裁兼總編輯鄺景廉、美西版社長兼總編輯梁建鋒和貴州茅台鎮漢聖酒業有限公司總經理張露弋分別上台致詞。甄文達代表評審為大賽做出精闢的點評。
經過評審，本屆廚王隊大獎分別由江門隊和中美文化促進會隊摘得，江門隊的參賽作品為《老陳皮藥膳燉排骨》和《祖傳滋補雞蛋仔》；中美文化促進會隊的參賽作品為《跨界藥膳龍蝦湯》和《果香鳳凰》。
大賽其他獎項包括：金獎4隊：香港隊、腎之寶隊、肇慶隊、樂善美隊；特金獎4隊：順德隊、永泰參茸行隊、中山隊、囍點隊；至尊金獎2隊：廣州隊、珍寶寶隊。
在品鑑晚宴上，營養專家袁新這對晚宴菜單作專業的解讀。菜單的設計與出品，令藥膳的文化與美食得到淋漓盡致的體現，受到了與會嘉賓們的紛紛點讚。
晚會上，文藝表演精彩紛呈，開心抽獎滿載而歸。大賽的成功舉辦，對傳承中藥文化傳播藥食同源有著重要的意義及積極作用，也為中美文化與美食交流的高品質發展增添新的活力。
本次活動協辦單位：地道坊腎之寶、美國太子行；黃金贊助單位：美國許氏參業集團、台灣牛頭牌、太平洋抽油煙機、曹樹堃文化傳承基金會；銀級贊助單位：李錦記、美國華聯食品集團、文景假期。
