東岸和墨西哥灣沿岸港口爆發罷工後,包括牛肉、咖啡在內的部分食材供應已受影響。業者表示,由於美國本土的牛肉供應有限,餐廳和零售超市都越來越依賴進口牛肉,如果工潮持續,一些食品將會缺貨並且漲價。
路透社報道,截至2日已有50多艘貨櫃船滯留罷工港口,船隻要麼已經停泊但無法卸貨,又或者在附近海域等候靠岸,滯留數字比罷工前星期天的3艘大幅上升。密歇根州立大學的供應鏈專家米勒(Jason Miller)表示,從全球物流的角度來看,這次工潮將是噩夢。
牛肉業者表示,如果罷工行動持續超過一周,可能會在全美引發連鎖反應,原因在於美國本土經歷嚴重乾旱,而且飼料價格高昂,不少牧場主人已經出售牛群,使得全國供應量創下數十年來最低水平,行業只能依靠進口貨滿足市場需求。這次工潮發生後,3名業內人士表示,運輸受阻的還包括急凍瘦牛肉,意味著漢堡包也會遭到牽連。
從費城和休斯頓港口進口牛肉的商人索爾貝洛(Dan Sorbello)表示,港口醞釀罷工時,他已加快卸載貨櫃,盡可能增加庫存,現在的數量料能應付一星期。牛肉進口顧問楚迪(Bob Chudy)則說,如果罷工持續超過一周,快餐店的成本可能便會增加,商家可能被迫向本土牧場尋找貨源。
除此之外,咖啡、海鮮等其他商品也在影響之列。海鮮進出口公司PanaPesca USA的首席商務總監巴克納(Eric Buckner) 表示,公司額外保留了一些魷魚和貝類,暫時尚能滿足客戶需求,不過大部分貨源都依賴冷凍貨櫃運輸,現在仍然滯留海上。
全國其中一家最大的咖啡進口商也說,他們的客戶包括烘焙咖啡店和自助餐廳,由於貨源延誤,倉庫中的咖啡批發價已經上漲。公司代表形容,他們約有40個貨櫃等待卸載,貨櫃提供商已經表明,如果歸還貨櫃的時間延遲,將要收取額外費用。本報訊