食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（25日）公布，一個預先包裝冷藏寶石魚樣本檢出獸藥氯霉素。市民應停止食用受影響批次產品，業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。中心正跟進事件。
產品資料如下：
產品名稱：寶石魚
品牌：錦田魚場
淨重：251克至300克
此日期前最佳：2025年2月25日
經銷商：福記餐飲有限公司
中心發言人說，中心透過恆常的食物監測計劃，從一間網上商店抽取上述樣本進行檢測。結果顯示，樣本每公斤含一微克的氯霉素。中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關經銷商已按中心指示對受影響批次產品進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線9778 8484，查詢有關產品的回收事宜。中心會知會業界，並會繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。
根據《食物內有害物質規例》（第132AF章），在本港出售供人食用的魚（包括介貝類水產動物）不可含有氯霉素，違例者一經定罪，可處罰款5萬元及監禁6個月。
錦田魚場去年9月被吊銷有機水產養殖認證資格。
翻查資料，錦田魚場原本獲香港有機資源中心認證有限公司的有機水產養殖認證資格，惟已於2023年9月4日起被吊銷。
