中半島富人區希爾斯堡（Hillsborough）知名的特色建築「摩登原始人屋」（The Flintstone House）下周將迎來高端壽司「石器時代」（Stoneage Omakase）快閃餐廳，提供私人用餐體驗。這是這座造型獨特、色彩出挑的建築2018年由知名華裔僑領方李邦琴買下後，首次對外開放。
石器時代在社交平台Instagram上預告，餐廳將於7月12日正式開業，提供每人230元的15道菜Omakase菜單。這家臨時快閃餐廳由一家餐飲公司運營。
餐廳主廚是知名的壽司師傅佐佐木（Masa Sasaki），他曾在三藩市米芝蓮（Michelin）星級餐廳Maruya和他自己經營的餐廳Sasaki工作，兩家餐廳現均已歇業。佐佐木原計劃在三藩市Salesforce公交中心頂層開壽司店，但該計畫最終未能實現。
灣區美食博主Heather（@heatherr.eats）等網紅本周提前發視頻公開了摩登原始人屋內的參觀和用餐體驗。視頻中展示了黑鯛壽司和醬漬鮪魚等菜品。菜單裡還可能包括海膽和和牛壽司等。在享用晚餐前，顧客可以參觀這座色彩繽紛的房子，以及庭院裡的各種雕像。
石器時代官方Instagram稱，預定從7月3日晚6時開始，每周四至周日晚6時至9時營業，每人230元不含稅及服務費。石器時代表示，未來還會提供其他私人用餐體驗。
本報記者彭詩喬灣區報道
壽司師傅佐佐木（Masa Sasaki）在準備A5和牛握壽司。石器時代餐廳Instagram
摩登原始人屋餐廳內景。石器時代餐廳Instagram
